Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini.
Olfatto: Profumi intensi e fini di bergamotto, banana, pescanoce, mela verde, camomilla e biancospino su fondo muschiato.
Gusto: Al palato é delicatamente aromatica e di bello spessore, percorsa da gustosa vena fresco-sapida; finale persistente e di ottima corrispondenza.
Abbinamenti gastronomici: Perfetto per piatti a base di pesce e crostacei, sushi, carni bianche e formaggi freschi.

Aree di produzione: Vigneto Marchesana, Gioia del Colle e Vigneto Macchia di Gatto, Casamassima.
Suolo: Terreno rosso ferroso con uno strato di roccia calcarea sottostante.
Sistema di allevamento: Cordone speronato.
Ceppi per ettaro: 4300.
Produzione per ettaro: 70 hl.
Vendemmia: Raccolta meccanica delle uve nella seconda settimana di settembre.
Macerazione: Spremitura soffice delle uve con breve macerazione di 2/3 ore in pressa.
Fermentazione: In serbatoi di acciaio inox per 20 giorni ad una temperatura di 13°C.
Affinamento: 3 mesi in serbatoi di acciaio inox e 2 mesi in bottiglia
Zucchero residuo: 4 g/l.