Colore: Giallo paglierino ocn riflessi verdolini.
Olfatto: Al naso esprime fresche sensazioni fruttate e di fiori bianchi.
Gusto: Al palato è fresco, piacevolmente morbido, ben bilanciato e con aromi di frutti bianchi.
Abbinamenti gastronomici:Â Ideale per aperitivi e antipasti a base di pesce, corstacei e sushi.
Terreno: Medio impasto tendente all’argilloso.
Densità d'impianto: 4.347 viti per ettaro.
Sistema di allevamento: Spalliera con potatura a guyot.
Resa per pianta: 1,6 kg.
Vendemmia: Raccolta manuale in cassette, seconda decade di settembre.
Vinificazione e affinamento: Fermentazione in acciaio inox a 18 °C, affinamento in serbatoio inox per tre mesi e affinamento in bottiglia per 1 mese.
Puglia IGP Bianco Falanghina Terra Cretosa 2019 - Borgo Turrito
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Caratteristiche
- Cantina: Borgo Turrito
- Annata: 2019
- Vitigno: Falanghina
- Regione: Puglia
- Gradazione: 13°
- Calice: Calice medio
- Consumo ideale: 2020/2023