Monthelie è un villaggio nel cuore della Cote d'Or che sta salendo alla ribalta negli ultimi anni grazie alla sua esposizione Nord Est, storicamente tra le più fredde in Borgogna; il riscaldamento globale sta valorizzando sempre più questa zona, ormai una delle poche ad avere maturazioni ottimali.

Il Monthelie Rouge di Pierre Morey è un vino rosso da uve di Pinot Noir provenienti da questo comune e ottiene un vino molto interessante, dove la freschezza è il filo conduttore per una bevuta veramente piacevole, snella e non troppo impegnativa e ricca di gusto!