Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati

Olfatto: elegante con intensi sentori di pesca bianca, agrumi e ginestra, mirabilmente fusi a note tostate e burro di arachidi

Gusto: al palato è morbido, avvolgente, di ottima freschezza e sapidità con finale lungo e lievi cenni speziati

Abbinamenti: perfetto con aragosta, vellutata di verdure, pesci affumicati e quaglie arrosto. Adatto anche a carni bianche

È un vino che nasce per sfida e per passione, con la convinzione che le Langhe diano sempre voce a grandi interpretazioni, anche in bianco: Chardonnay in purezza, poche migliaia di bottiglie, un bianco capace di essere all’altezza dei grandi vini rossi di Langa.

Per la famiglia Damilano, da generazioni concentrata sul Nebbiolo, mettersi alla prova su un vitigno bianco che ha già avuto superbe interpretazioni piemontesi è stato un confronto importante, fortemente voluto.

Il nome scelto per il nuovo bianco, G.D., è una dedica a Giacomo Damilano, fondatore della Cantina, che già negli anni ‘20 aveva intuito la vocazione e le potenzialità dei vigneti di famiglia.