Questo vino è tradizionalmente prodotto dalle viti più giovani sui terreni ghiaiosi alluvionali dell'Herrenweg a Turckheim. Viti più giovani con una media di 52 anni! perché le viti più vecchie sono in realtà molto più vecchie! Questi vigneti maturano presto e velocemente, soprattutto nelle annate che non soffrono di siccità estive. Riuscire ad ottenere presto una buona maturazione fisiologica permette di vendemmiare presto sperando che il vino raggiunga uno stile leggermente più secco rispetto al passato. Questi vigneti hanno prodotto uve bellissime, ma molte sono andate perdute a causa del gelo e della muffa all'inizio della primavera. Il vino ha fermentato rapidamente e finito in uno stile secco. L'elevata acidità del vino ci permette di presentarlo ancora come vino secco secondo la legislazione locale, e ha un sapore secco!
Colore giallo paglierino. Naso fragrante floreale e complesso (rose antiche) ma anche sentore di spezie, noce moscata, pepe verde. Questo vino si apre davvero bene con l'aerazione e il tempo. Palato elegante e vibrante che mostra una rinfrescante acidità sul finale. Lungo e piacevole, è un gewurztraminer sorprendente, molto adatto al cibo che può essere gustato presto ma migliorerà anche con il tempo.
Gewurztraminer Turckheim 2020 Alsace AOC - ZIND HUMBRECHT
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Caratteristiche
- Cantina: ZIND HUMBRECHT
- Annata: 2021
- Vitigno: Gewürztraminer
- Regione: Alsazia
- Gradazione: 13,5°
- Calice: Calice medio
- Consumo ideale: 2023/2026