È un vino che viene realizzato solo nelle vendemmie di migliore qualità, composto da un’unica annata e caratterizzato da un lungo affinamento sui lieviti che ne salta il profilo aromatico, olfattivo e gustativo.
SAPORE
Ottima acidità e struttura, sapido, minerale e persistente sul finale
PROFUMO
Delicato di frutta matura, pera e pesca, di silice e miele d’agrumi
COLORE
Giallo di media intensità, con riflessi tendenti al verde
ACCOSTAMENTI
Crostacei in genere, pesce cucinato con salse saporite
Franciacorta brut 2016 Docg - San Cristoforo
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Caratteristiche
- Cantina: San Cristoforo
- Annata: 2016
- Vitigno: Chardonnay, Pinot Nero
- Regione: Lombardia
- Gradazione: 12,5°
- Calice: Ballon flûte
- Consumo ideale: 2022/2028