Alain Carrère fonda l’azienda nel 1992 con sua moglie Agnes. La cantina si erige su 30 ettari prettamente su suole scistoso, con impiantii ad alberello. Inizialmente la produzione è pensata per la grande distribuzione, ma l’incontro con Tom Lubbe di Matassa cambia decisamente gli orizzonti.
La Rinscita dell’azienda passa per la conversione in Biologico voluta fortemente da Tom, e dall’utilizzo di soli lieviti autoctoni per la vinificazione. La Rinascita di Domaine de Majas è rappresentata da vini nitidi, saettanti e golosissimi.
Cotes Catalanes Blanc 2021 - Domaine de Majas
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Caratteristiche
- Cantina: Domaine de Majas
- Annata: 2021
- Vitigno: Carignan, Rolle
- Gradazione: 11,5°
- Calice: Calice medio
- Consumo ideale: 2022/2028