La Colomba limone e vaniglia ha una doppia lievitazione di più di 48 ore ed è fatta solo con lievito madre vivo. Questo gusto è caratterizzato da limone candito artigianalmente e arricchito con profumate note di vaniglia. La struttura, estremamente soffice, è ricoperta da una glassa arricchita con mandorle. Il gusto è davvero delicato ed elegante, ma pur sempre deciso, ed è stato pensato per chi è alla ricerca di qualcosa di nuovo ed innovativo. È una Colomba farcita molto ricca ma estremamente digeribile grazie alla lunga lievitazione e al solo utilizzo di materie prime di alta qualità. Non ha conservanti, semilavorati, aromi, grassi vegetali.