Vitigno: Chardonnay
Vinificazione parcellare, in demi-muids.
Le uve provengono da uno dei vigneti più vecchi (circa 60 anni) sulle migliori colline d'Avize (Robarts, Gros Yeux) esposte a Sud, Sud-Est in cima alla collina, su un suolo argilloso calcareo, che esprime un'identità del territorio di Avize.
La fermentazione malolattica è completa.
ll vino è rimasto sui lieviti per un periodo tra i 72 e gli 84 mesi. Il "remuage" è stato fatto manualmente.
"Dègorgement" 60 giorni prima della commercializzazione.
Dosaggio: 3 gr di zucchero / litro.
Champagne L'Avizoise 2015 Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru - Agrapart
Esaurito
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€215,00
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Caratteristiche
- Cantina: Agrapart
- Annata: 2015
- Vitigno: Chardonnay
- Regione: Champagne
- Gradazione: 12,5°
- Calice: Ballon flûte
- Consumo ideale: 2022/2036