Colore: Giallo paglierino carico con riflessi dorati.
Olfatto: Profumi intensi di frutti a polpa gialla maturi, note tostate, floreali e mineali.
Gusto: Al palato è caldo e morbido, equilibrio perfetto tra morbidezza e acidità, ricco di aromi di bocca. Elegante e persistente.
Abbinamenti gastronomici: È l'accompagnamento ideale per piatti di mare ricchi di gusto, cruditè e formaggi freschi.

Le prime viti impiantate in questo climat risalgono al 1267 noto nel 1537 come "Le Clou", "Les Clous" o "Le Clox" .
Da sempre vigneto caratterizzato dalla presenza di muretti in pietra per proteggere uomo e piante dalle interperie e dagli animali.

Suolo: Di età kimmeridgiana, l'era giurassica superiore 150 milioni di anni fa, composto da calcare, marna e piccoli fossili di ostriche.
Età: Vigne di 40 anni.
Esposizione: Sud-ovest.
Vinificazione: Fermentazione in tini d’acciaio a temperatura controllata e dodici mesi su lieviti.