Questa zona si caratterizza per i terreni principalmente di natura granitica, che conferiscono al vino una mineralità unica e un carattere distintivo. La produzione dell'Arroyo del Tortolas inizia con una vendemmia manuale delle uve. Successivamente, si arriva in cantina e si procede con una fermentazione spontanea a grappolo intero in tini troncoconici con una macerazione di 3 mesi. Affinamento in barrique usata per 12 mesi.
Arroyo del Tortola 2019 - Bodegas Bernabeleva
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Caratteristiche
- Cantina: Bodegas Bernabeleva
- Annata: 2019
- Vitigno: Garnacha
- Gradazione: 13,5°
- Calice: Calice ampio
- Consumo ideale: 2023/2032