Bianco macerato

Bottiglie prodotte: 1146 circa, con etichette applicate e numerate a mano.

Macerato 4 mesi in anfora di terracotta grezza.

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni.

Non chiarificato, non filtrato.

Affinamento: anfora, acciaio e bottiglia.

Amforéas è Trebbiano in purezza, proveniente da una vigna di 25 anni. La lavorazione è completamente artigianale: le uve, raccolte a mano in piccole cassette, vengono poste a macerare in anfora per 4 lunghi mesi. Il risultato è un vino dalla grande personalità, con tannini fini e persistenti e dal profilo aromatico intenso ed avvolgente.

Abbinamento ideale: hummus di ceci, piatti a base di legumi, zuppe e speziat