Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini
Olfatto: Aromi Minerali, fiori bianchi, frutta esotica, agrumi.
Gusto: Fresco, delicato, sapido e minerale
Abbinamenti Pesce, formaggi freschi, Sushi e Sashimi, Risotto ai frutti di mare
Ubicazione vigneti: Terreni sabbiosi, ghiaiosi e calcarei su cui poggiano viti di 7-25 anni
Vinificazione: Fermentazione spontanea in acciaio
Affinamento: 4 mesi in acciaio sulle fecce fini
Filosofia produttiva: Biologici, Lieviti indigeni
Alto Adige DOC Beta Delta 2017 - Alois Lageder
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Caratteristiche
- Cantina: Alois Lageder
- Annata: 2017
- Vitigno: Chardonnay, Pinot Bianco
- Regione: Alto Adige
- Gradazione: 11,5°
- Calice: Calice medio
- Consumo ideale: 2020/2023