TIPOLOGIA Whisky giapponese

ZONA PRODUTTIVA Akashi - White Oak Distillery

MATERIA PRIMA Whisky di cerali 70%, orzo maltato 30%.

DISTILLAZIONE Doppia distillazione attraverso due Pot Still. Gli alambicchi della distilleria funzionano solo per un mese all'anno quindi la quantità di whisky prodotta è sempre molto limitata.

COLORE Ambrato

PROFUMO Ha sentori leggeri e delicati, tra cui si riconoscono note di cereali, profumi mielati e sfumature di frutta gialla.

SAPORE Il gusto è morbido, intenso e leggermente piccante, con aromi che richiamano i sentori olfattivi, e con sapori di vaniglia, mandorla, camomilla, Sherry e cioccolato fondente. La persistenza è lunga, secca, piccante e tannica.

INVECCHIAMENTO Tra i 3 e 4 anni in botti hogshead.