{"product_id":"willamette-valley-pinot-noir-2021-johan-vineyards","title":"Willamette Valley Pinot Noir 2021 Johan Vineyards 0,75L — Vino Rosso Oregon Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eWillamette Valley Pinot Noir 2021 di Johan Vineyards\u003c\/strong\u003e è un’espressione vibrante e pionieristica del terroir dell'Oregon, un vino che abbraccia la filosofia biodinamica per restituire nel calice l'energia primordiale di una delle regioni più vocate al mondo per questo vitigno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNasce nel cuore della Van Duzer Corridor, una sottozona della Willamette Valley caratterizzata da costanti brezze oceaniche e suoli di origine sedimentaria marina. Qui, la tenuta Johan Vineyards opera seguendo i ritmi della natura, ricercando un equilibrio biologico che si riflette in uve dotate di una freschezza naturale e di una complessità minerale distintiva. Il vigneto, influenzato da un clima fresco, permette una maturazione lenta, preservando quell'eleganza \"nordica\" che rende unico il Pinot Noir di questa latitudine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOttenuto esclusivamente da uve Pinot Noir coltivate in regime biodinamico certificato Demeter, il 2021 è il frutto di un'annata eccezionale, capace di coniugare una splendida concentrazione aromatica a una tensione acida magistrale. La vinificazione è condotta con estremo rispetto della materia prima: fermentazione spontanea con lieviti indigeni e un utilizzo sapiente dei raspi per conferire struttura e vivacità. L'affinamento in botti di rovere francese (con un uso molto limitato di legno nuovo) permette al vino di elevarsi senza mai nascondere la sua identità varietale e territoriale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel calice si presenta con un rosso rubino luminoso e trasparente, mentre al naso esprime un bouquet stratificato e profondo, con note di piccoli frutti rossi croccanti come il mirtillo e la marasca, accompagnate da accenni di petali di rosa, sottobosco e una caratteristica traccia salina e speziata. Al palato è armonico, dinamico e incredibilmente succoso, sostenuto da una trama tannica finissima e da una freschezza minerale che ne allunga la persistenza in modo elegante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn vino che interpreta il Pinot Noir dell'Oregon in chiave pura ed espressiva, pensato per chi ricerca finezza, tensione e un legame profondo con l'anima del territorio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfilo sensoriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosso rubino scarico e brillante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e marasca, lampone selvatico, note floreali di violetta e spezie orientali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e elegante, teso e minerale, con tannini setosi e una vibrante freschezza boschiva\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale:\u003c\/strong\u003e lungo e pulito, con ritorni di melograno e terra bagnata\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn rosso aristocratico e versatile, perfetto per accompagnare piatti che richiedono delicatezza e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti di terra:\u003c\/strong\u003e Risotto ai funghi porcini o tartufo nero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni bianche:\u003c\/strong\u003e Petto d'anatra rosato o coniglio alle erbe di campo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePesce di carattere:\u003c\/strong\u003e Salmone selvaggio dell'Alaska scottato o tonno rosso alla griglia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti vegetariani:\u003c\/strong\u003e Bistecca di cavolfiore arrosto con crema di noci.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e Formaggi caprini di media stagionatura o un Brie de Meaux d'alpeggio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Johan Vineyards","offers":[{"title":"unico","offer_id":57363839648127,"sku":"JHV-WPN-21","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/jhv_wpn_21_2CopiadiSenzatitolo_46__jpg_a790d337-6f29-4161-8d84-e34969927f83.jpg?v=1776425333","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/willamette-valley-pinot-noir-2021-johan-vineyards","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}