{"product_id":"vulcaia-sauvignon-veneto-igt-2025-0-75l-inama","title":"Vulcaia Sauvignon Veneto IGT 2025 0.75L - Inama","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVulcaia Sauvignon Veneto IGT 2025\u003c\/strong\u003e dell'azienda agricola \u003cstrong\u003eInama\u003c\/strong\u003e è un'etichetta storica e fondamentale nella storia della viticoltura veronese e della famiglia Inama. Prodotto per la prima volta nel 1991, \u003cem\u003eVulcaia\u003c\/em\u003e rappresenta il progetto visionario di piantare il Sauvignon Blanc sui terreni vulcanici del Monte Foscarino e dei Colli Scaligeri, dimostrando come un vitigno internazionale possa esprimere un'identità territoriale del tutto originale e fuori dagli schemi convenzionali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA differenza dei Sauvignon di impronta strettamente nordica o aromatica, il \u003cstrong\u003eVulcaia 2025\u003c\/strong\u003e offre un profilo sensoriale solare, caldo ed al tempo stesso profondo. La combinazione tra l'esposizione collinare, la natura basaltica dei suoli ed una sapiente vinificazione in acciaio inox regala un vino di straordinaria concentrazione aromatica, guidato da freschezza agrumata, note mentolate e da una spina minerale sapida e vibrante.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsame Visivo:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino carico e luminoso con brillanti riflessi dorati e verdolini.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/strong\u003e Intenso, complesso ed esuberante. Al naso si apre con spiccate note di pompelmo giallo, maracuja, bosso e bosco di sambuco, affiancate da nuances di salvia, foglia di pomodoro, scorza di lime ed una netta traccia minerale e fumé conferita dai suoli basaltici.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsame Gustativo:\u003c\/strong\u003e Al palato risalta per la sua straordinaria presenza. L'ingresso è ampio, strutturato e morbido, rapidamente attraversato da un'affilata spalla acida e da una travolgente sapidità minerale. Il finale è lungo, pulito e caratterizzato da persistenti ritorni di agrumi e note vegetali nobili.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConsigli di Servizio \u0026amp; Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn vino bianco di grande personalità gastronomica, perfetto per abbinamenti di carattere e cucina d'autore:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C in calici di media ed ampia apertura.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Enogastronomici:\u003c\/strong\u003e Eccezionale con piatti a base di asparagi (risotto agli asparagi, uova ed asparagi), crostacei alla griglia, scampi, aragosta e capesante scottate. Trova una perfetta sinergia con la cucina asiatica e fusion (sushi, thai), carpacci di pesce spada, formaggi di capra a crosta fiorita ed erborinati delicati.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eLa Filosofia Inama\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Sauvignon del Terroir Vulcanico:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eVulcaia\u003c\/em\u003e nasce per mostrare l'influenza dei suoli basaltici sul Sauvignon Blanc, trasformando il vitigno in un'espressione pura di mineralità e potenza piuttosto che di semplice aroma primario.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrasparenza in Acciaio:\u003c\/strong\u003e L'affinamento condotto esclusivamente in acciaio per questa cuvée preserva la brillantezza del frutto, l'energia acida ed il carattere fumé del vigneto d'origine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché Sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVulcaia Sauvignon Veneto IGT 2025 - Inama\u003c\/strong\u003e è la scelta ideale per chi cerca un Sauvignon Blanc diverso dai canoni ordinari: un bianco di grande struttura, profondo, minerale e dotato di una straordinaria vocazione all'abbinamento gastronomico. Un punto di riferimento della viticoltura veneta d'eccellenza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual è la differenza tra Vulcaia e Vulcaia Fumé?\u003c\/strong\u003e Il \u003cem\u003eVulcaia\u003c\/em\u003e standard viene vinificato ed affinato esclusivamente in vasche d'acciaio per esaltare freschezza e mineralità, mentre il \u003cem\u003eVulcaia Fumé\u003c\/em\u003e svolge fermentazione ed affinamento in barrique di legno, acquisendo una struttura più complessa e note tostate.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ un vino adatto all'invecchiamento?\u003c\/strong\u003e Sì, la struttura ed il terroir vulcanico consentono al Vulcaia di evolvere magnificamente in bottiglia per 4–6 anni, sviluppando intriganti note idrocarburiche e minerali.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDa quali terreni provengono le uve?\u003c\/strong\u003e Le uve provengono dai vigneti situati sui suoli vulcanici (basalti scuri) del Monte Foscarino e dei Colli Scaligeri nel comune di Soave.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default","offer_id":59007963136383,"sku":"00000274","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/1793273948589-5fbe8fbf.jpg?v=1793274107","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/vulcaia-sauvignon-veneto-igt-2025-0-75l-inama","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}