{"product_id":"verticale-millesime-reserve-2002-2004-2006-magnum-cassa-legno-laurent-perrier","title":"Laurent Perrier Champagne AOC Verticale Millésime Reserve 2002 2004 2006 1,5L Magnum — Cuvée Prestige Affinata","description":"\u003ch3\u003eMetodo di Produzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLaurent-Perrier millesima solo le annate eccezionali, seguendo un protocollo rigoroso:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003eL'Assemblaggio: Circa 50% Chardonnay (dalla Côte des Blancs) e 50% Pinot Noir (dalla Montagne de Reims). Vengono utilizzati solo i mosti della prima spremitura (\u003cem\u003ela cuvée\u003c\/em\u003e).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffinamento Prolungato: Mentre il disciplinare prevede 3 anni, questi Magnum hanno riposato nelle cantine di Tours-sur-Marne per oltre 10-12 anni sui lieviti. Il formato Magnum è qui fondamentale: il maggior volume di liquido rispetto allo spazio di ossigeno nel collo della bottiglia permette una micro-ossigenazione lentissima, preservando la freschezza del frutto pur sviluppando note terziarie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosaggio: Brut (circa 8 g\/l), calcolato per bilanciare l'acidità naturale tipica dello stile LP, che evita la fermentazione malolattica in molte sue basi per mantenere la tensione citrina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfilo Sensoriale \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2002 (La Leggenda):\u003c\/strong\u003e Un'annata perfetta. Visivamente mostra un oro profondo. Al naso è opulento: \u003cstrong\u003emiele, albicocca disidratata e crostata di mele\u003c\/strong\u003e. In bocca è una forza della natura, con un'acidità ancora vibrante che sostiene una materia ricca e burrosa. È l'equilibrio assoluto tra freschezza e complessità terziaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2004 (L'Eleganza):\u003c\/strong\u003e Più sottile e verticale del 2002. Emergono note di \u003cstrong\u003eagrumi canditi, fiori bianchi e una mineralità gessosa\u003c\/strong\u003e molto spiccata. Al palato è teso, snello e aristocratico, con un finale salino che pulisce perfettamente il sorso. È lo Champagne della precisione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2006 (La Generosità):\u003c\/strong\u003e Un'annata calda che regala note di \u003cstrong\u003efrutta gialla matura, brioche e mandorla tostata\u003c\/strong\u003e. Al palato è ampio, avvolgente e morbido, con una mousse setosa. È il più \"gastronomico\" dei tre, con un finale che vira verso la spezia dolce e il tabacco biondo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003e2002\u003c\/strong\u003e esige piatti ricchi come \u003cstrong\u003eastice alla thermidor\u003c\/strong\u003e; il \u003cstrong\u003e2004\u003c\/strong\u003e è perfetto con \u003cstrong\u003ecrudi di mare e ostriche\u003c\/strong\u003e per la sua spinta minerale; il \u003cstrong\u003e2006\u003c\/strong\u003e sposa magnificamente \u003cstrong\u003ecarni bianche nobili o formaggi stagionati\u003c\/strong\u003e come il Parmigiano 36 mesi.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurent Perrier","offers":[{"title":"unico","offer_id":57076705657215,"sku":"LAU-VER-SA","price":899.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/lau_ver_sa_3CopiadiSenzatitolo_6_.jpg_1_ad073d13-0bc9-4ccf-9db3-fcaf742be2bf.jpg?v=1772707455","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/verticale-millesime-reserve-2002-2004-2006-magnum-cassa-legno-laurent-perrier","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}