{"product_id":"vermentino-salento-igp-2025-0-75l-felline","title":"Vermentino Salento IGP 2025 0.75L - Felline","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVermentino Salento IGP 2025\u003c\/strong\u003e firmato \u003cstrong\u003eFelline\u003c\/strong\u003e rappresenta una splendida dimostrazione di come questo celebre vitigno costiero trovi nelle terre salentine un microclima ideale per esprimersi al meglio. Felline, cantina storica guidata da Gregory Perrucci, applica la sua profonda conoscenza dei suoli pugliesi per dare vita a un bianco di grande immediatezza e pulizia aromatica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'annata \u003cstrong\u003e2025\u003c\/strong\u003e offre un calice brillante ed aromatico. Vinificato esclusivamente in contenitori inerti per preservare la fragranza del frutto primario, questo Vermentino unisce alla tipica morbidezza dei bianchi del Sud una rigenerante vena acida e salmastra, ideale per chi cerca una beva dinamica ed appagante.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl Vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn bianco costiero fresco e fragrante:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposizione:\u003c\/strong\u003e 100% Vermentino.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Vigneti situati nel Salento su suoli sabbioso-calcarei ricchi di minerali, posizionati a breve distanza dal mare.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Vendemmia manuale, pressatura soffice delle uve e fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche d'acciaio inox.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Matura per alcuni mesi in \u003cstrong\u003eserbatoi d'acciaio inox\u003c\/strong\u003e sui propri lieviti fini, seguiti da un breve riposo in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino luminoso con vivaci e brillanti riflessi verdolini.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Bouquet fresco, intenso e solare. Emana piacevoli note di pesca bianca, nespola, cedro e scorza di limone, affiancate da profumi di fiori di campo, salvia, rosmarino e una netta scia marina.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e In bocca è morbido, agile ed equilibrato. La spiccata componente sapida si intreccia a una fresca acidità che allunga il sorso, regalando un finale pulito, rinfrescante e persistentemente agrumato.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntipasti e Crudi di Mare:\u003c\/strong\u003e Carpaccio di spigola, tartare di scampi, ostriche, insalata di mare e souté di vongole.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimi Piatti di Pesce:\u003c\/strong\u003e Spaghetti alle arselle, linguine allo scoglio, risotto alla marinara e orecchiette con pomodorini e pescato del giorno.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSecondi Marinari e Verdure:\u003c\/strong\u003e Orata alla griglia, frittura di calamari, torte rustiche salate e verdure grigliate.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e Formaggi freschi a pasta filata come burrata, stracchino, caciotta giovane e caprini delicati.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIl Produttore \u0026amp; Il Territorio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Produttore:\u003c\/strong\u003e Felline è una delle realtà simbolo del rinascimento vitivinicolo pugliese. Rinomata per la ricerca sul Primitivo e sui micro-terroir di Manduria, propone con la stessa cura sartoriale anche le varietà a bacca bianca della tradizione tirrenica e mediterranea.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Territorio:\u003c\/strong\u003e Il Salento, abbracciato da due mari, offre un'insolazione costante mitigata da venti continui. Questa combinazione permette al Vermentino di raggiungere una perfetta maturazione aromatica mantenendo una preziosa sapidità marina.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché Sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFelline Vermentino 2025\u003c\/strong\u003e è la scelta perfetta per chi desidera un vino bianco versatile, moderno ed estremamente piacevole. Ottimo per aperitivi estivi o cene a base di pesce, garantisce un rapporto qualità-prezzo imbattibile.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA quale temperatura va servito il Vermentino Felline 2025?\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servire fresco ad una temperatura di \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFa affinamento in legno?\u003c\/strong\u003e No, il vino affina unicamente in acciaio per preservare l'integrità dei profumi fruttati e agrumati.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto può affinare in bottiglia?\u003c\/strong\u003e Dà il meglio di sé nei primi \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia, momento in cui la spinta aromatica e la freschezza sono al vertice.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Agricole Felline","offers":[{"title":"Default","offer_id":58265614451071,"sku":"FEL-VRM-25","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/1787652035225-9bb2583d.jpg?v=1787652091","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/vermentino-salento-igp-2025-0-75l-felline","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}