{"product_id":"verdeca-salento-igt-2025-0-75l-cantele","title":"Verdeca Salento IGT 2025 0.75L - Cantele","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eVerdeca Salento IGT 2025\u003c\/strong\u003e firmata \u003cstrong\u003eCantele\u003c\/strong\u003e rappresenta un perfetto esempio del percorso di ricerca e valorizzazione dei vitigni tradizionali intrapreso dalla cantina di Guagnano. Cantele, realtà storica della viticoltura salentina fondata negli anni '70, interpreta la Verdeca puntando su pulizia espressiva, brillantezza aromatica e immediatezza di beva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'annata \u003cstrong\u003e2025\u003c\/strong\u003e regala un bianco mediterraneo di grande godibilità. L'influenza dei due mari che abbracciano la penisola salentina infonde alle uve una spiccata nota salmastra, bilanciando alla perfezione la naturale ricchezza del frutto maturo con una sferzante freschezza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl Vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn bianco autoctono moderno, fresco e varietale:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposizione:\u003c\/strong\u003e 100% Verdeca.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Vigneti situati nel cuore del Salento su terreni di matrice calcareo-argillosa, esposti al sole e costantemente ventilati dalle brezze dello Ionio e dell'Adriatico.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Diraspatura e pressatura soffice delle uve. Fermentazione alcolica condotta in serbatoi d'acciaio inox a temperatura controllata per preservare gli aromi primari.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Matura per alcuni mesi esclusivamente in \u003cstrong\u003evasche d'acciaio inox\u003c\/strong\u003e sui propri lieviti fini prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino luminoso con vividi riflessi verdolini.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Bouquet fragrante, solare e raffinato. Mette in evidenza note di cedro, bergamotto, mela verde e pesca bianca, arricchite da profumi di zagara, erbe della macchia mediterranea e una nitida scia minerale.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e In bocca è scattante, fresco e dotato di una piacevole mineralità. La spiccata vena sapida stimola la beva, conducendo verso un finale pulito, aromatico e persistentemente agrumato.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntipasti e Crudi di Mare:\u003c\/strong\u003e Carpaccio di spigola, tartare di scampi, ostriche, sauté di cozze e fritture di paranza.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimi Piatti Marinari:\u003c\/strong\u003e Linguine alle vongole veraci, risotti ai frutti di mare, orecchiette con cime di rapa e spaghetti ai ricci di mare.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSecondi di Pesce e Verdure:\u003c\/strong\u003e Orata al cartoccio, trancio di ricciola alla griglia, torte salate e verdure di stagione in pastella.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e Burrata pugliese, stracciatella, caprini freschi e caciotte vaccini giovani.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIl Produttore \u0026amp; Il Territorio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Produttore:\u003c\/strong\u003e Cantele è una delle aziende vinicole di riferimento del Salento. Guidata dalla famiglia Cantele a Guagnano, la cantina unisce una rigorosa visione tecnica al rispetto per l'identità viticola pugliese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Territorio:\u003c\/strong\u003e Il Salento beneficia di un microclima unico in cui l'intensa insolazione viene costantemente mitigata dai venti marini. Questo ambiente consente alla Verdeca di raggiungere una maturazione ottimale mantenendo intatta la carica acida e la sapidità.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché Sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCantele Verdeca 2025\u003c\/strong\u003e è la scelta perfetta per chi cerca un vino bianco pugliese alternativo, agile e versatile. Ideale per accompagnare apertivi estivi o cene a base di pesce, garantisce un rapporto qualità-prezzo imbattibile.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA quale temperatura va servita la Verdeca Cantele 2025?\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servire ad una temperatura di \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFa affinamento in legno?\u003c\/strong\u003e No, il vino affina unicamente in serbatoi d'acciaio per preservare la freschezza acida e i profumi di frutta fresca.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto può affinare in bottiglia?\u003c\/strong\u003e Esprime il suo massimo potenziale nei primi \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia, quando la fragranza del frutto e la spinta acida sono al culmine.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantele","offers":[{"title":"Default","offer_id":58271715066239,"sku":"CAN-VER-25","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/1787732489893-4cff7e86.jpg?v=1787732575","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/verdeca-salento-igt-2025-0-75l-cantele","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}