{"product_id":"torre-testa-rose-susumaniello-salento-igt-0-75l-2025-tenute-rubino","title":"Torre Testa Rosè  Susumaniello Salento IGT 0.75L 2025 - Tenute Rubino","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTorre Testa Rosè 2025 Susumaniello Salento IGT\u003c\/strong\u003e firmato \u003cstrong\u003eTenute Rubino\u003c\/strong\u003e rappresenta uno dei vertici qualitativi della produzione rosata pugliese. Tenute Rubino è l'azienda vitivinicola di Brindisi che ha legato indissolubilmente il proprio nome al recupero ed alla valorizzazione internazionale del \u003cstrong\u003eSusumaniello\u003c\/strong\u003e, antico vitigno autoctono salentino a lungo dimenticato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNato dai vigneti della Tenuta Jaddico, affacciata sul mare Adriatico a nord di Brindisi, questo rosato d'eccezione beneficia delle brezze marine e della forte insolazione mediterranea. L'annata 2025 si distingue per un colore tenue e cristallino, unito a un bouquet aromatico complesso di piccoli frutti rossi ed a un sorso guidato da una spiccata sapidità marina e da una vibrante freschezza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosa tenue e luminoso con sfumature buccia di cipolla e delicati riflessi corallo.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Intenso, elegante ed estremamente raffinato. Al naso offre freschi profumi di melograno, fragolina di bosco, lampone e ribes rosso, impreziositi da note floreali di rosa canina, scorza di pompelmo rosa ed un'evidente scia iodata e salmastra.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e In bocca è scattante, fresco e piacevolmente sapido. L'impatto al palato è dinamico, sorretto da una spiccata vena acida e da una piacevole croccantezza fruttata che richiama la marasca ed i agrumi rossi. Il finale è lungo, pulito e persistentemente salino.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Gastronomici \u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn vino rosato eclettico e di gran caratura gastronomica, versatile sia per aperitivi d'élite che a tutto pasto:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrudi di Mare \u0026amp; Sushi:\u003c\/strong\u003e Abbinamento d'elezione con tartare di salmone o tonno, gambero rosso di Gallipoli, scampi crudi, ostriche e sushi.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimi Piatti \u0026amp; Zuppe di Pesce:\u003c\/strong\u003e Straordinario con linguine allo scoglio, risotto alla pescatora, guazzetto di cozze e vongole e la tradizionale zuppa di pesce salentina.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntipasti \u0026amp; Formaggi Freschi:\u003c\/strong\u003e Ottimo con prosciutto crudo dolce, caprese con mozzarella di bufala campana, burrata pugliese e carpaccio di manzo.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIl Vigneto Jaddico \u0026amp; Il Progetto Susumaniello\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Influenza del Mare:\u003c\/strong\u003e I vigneti della Tenuta Jaddico si trovano a pochissimi metri dalla costa adriatica. L'azione costante dei venti marini deposita sui grappoli un sottile strato di sapidità che si ritrova nitidamente nel sorso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Eleganza del Susumaniello:\u003c\/strong\u003e Nota tradizionalmente per dare vini rossi concentrati, l'uva Susumaniello vinificata in rosato regala un equilibrio straordinario tra spina acida, corredo aromatico fruttato ed una finezza di rara estrazione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché Sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTenute Rubino - Torre Testa Rosè 2025 Susumaniello Salento IGT (0,75L)\u003c\/strong\u003e è la scelta perfetta per chi desidera scoprire una delle interpretazioni più nobili e sofisticate del rosato pugliese. Una bottiglia raffinata ed esclusiva, ideale per cene estive a base di pesce, aperitivi gourmet o occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA quale temperatura va servito?\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servirlo fresco ad una temperatura di 10 - 12°C in un calice da vino bianco\/rosato di media ampiezza.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto può affinare in bottiglia?\u003c\/strong\u003e Raggiunge la massima fragranza ed espressività fruttata nei primi 2–3 anni dalla vendemmia, pur mantenendo una buona tenuta grazie alla naturale acidità del Susumaniello.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ un rosato intenso o leggero?\u003c\/strong\u003e Ha un profilo visivo tenue ed elegante (stile provenzale), ma al palato rivela un'ottima struttura, sapidità e persistenza gusto-olfattiva.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default","offer_id":58812643934591,"sku":"TRU-TES-25","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/1792059519391-fd2da769.jpg?v=1792059631","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/torre-testa-rose-susumaniello-salento-igt-0-75l-2025-tenute-rubino","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}