{"product_id":"tiamat-pinot-nero-oltrepo-pavese-doc-2024-cordero-san-giorgio","title":"Tiamat Pinot Nero Oltrepò Pavese DOC 2024 Cordero San Giorgio 0,75L — Vino Rosso Lombardia Pinot Nero","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTiamat Pinot Nero Oltrepò Pavese DOC 2024 di Cordero San Giorgio\u003c\/strong\u003e è una delle espressioni più vibranti e contemporanee dell'Oltrepò Pavese, un vino rosso che va oltre la tradizione per raccontare questo storico distretto vinicolo nella sua forma più pura, elegante e dinamica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasce sulle colline di Santa Giuletta, in una delle zone storicamente più vocate e distintive per la coltivazione del Pinot Nero in Italia, caratterizzata da suoli ricchi di argille e marne calcaree, ottime esposizioni e importanti escursioni termiche tra il giorno e la notte. Qui, in un contesto dove la natura e la sapienza vitivinicola della famiglia Cordero si fondono, i vigneti godono di un microclima ideale che si riflette perfettamente nello stile del vino: un connubio fatto di freschezza, equilibrio e spiccata finezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttenuto esclusivamente da uve Pinot Noir vinificate in rosso, il Tiamat 2024 è il risultato di una viticoltura attenta, certificata biologica, e di una gestione rispettosa della materia prima sia in vigna che in cantina. L’annata 2024, caratterizzata da eccellenti escursioni termiche nel periodo pre-vendemmiale, ha permesso una maturazione lenta e completa dei grappoli, favorendo lo sviluppo di un profilo aromatico preciso, fresco e straordinariamente raffinato. La fermentazione e il breve affinamento avvengono principalmente in acciaio per preservare l'integrità e la fragranza del frutto primario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un rosso rubino scarico e luminoso, di bellissima trasparenza, mentre al naso esprime un bouquet fine e stratificato, con note croccanti di piccoli frutti rossi come lampone, melograno e fragolina di bosco, accompagnate da sfumature floreali di viola e da una leggera traccia minerale e speziata. Al palato è armonico, avvolgente e dinamico, sostenuto da una freschezza elegante e da una trama tannica setosa e levigata che ne allungano la persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che interpreta il Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese in chiave moderna e immediata ma intensa, pensato per chi ricerca autenticità, identità varietale e grande piacevolezza di beva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosso rubino brillante e trasparente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e piccoli frutti rossi freschi, viola, lievi note di pepe rosa e mineralità gessosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e elegante, equilibrato e scorrevole, con una freschezza vibrante, tannini sottili e un finale lungo e pulito\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn rosso gastronomico, eclettico e raffinato, perfetto per accompagnare piatti delicati di terra o preparazioni nobili di mare.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di terra a base di salumi stagionati e tartufo neri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con sughi di carne leggera o risotti ai funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche nobili come coniglio alle erbe o petto d'anatra rosato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di pesce grasso come trancio di salmone o tataki di tonno rosso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o a media stagionatura (come il Taleggio o tome delicate)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cordero","offers":[{"title":"unico","offer_id":57595912159615,"sku":"6894093","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/cdo_tia_24_cdo_tia_23_cdo_tia_21_tiamat_jpg_2_jpg_jpg_e37ab60e-b38f-4a4c-aa6f-55082002cbb4.jpg?v=1779528689","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/tiamat-pinot-nero-oltrepo-pavese-doc-2024-cordero-san-giorgio","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}