{"product_id":"terre-siciliane-rosato-igt-rosa-2023-eolia","title":"Terre Siciliane Rosato IGT Rosa 2023 - Eolia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eROSA Terre Siciliane Rosato IGT \u003c\/strong\u003eè un vino delicato e romantico, dedicato a chi guarda alla vita con gentilezza. Nasce da un gemellaggio tra la terra del Val di Noto e la splendida isola di Salina, parte dell'arcipelago delle Eolie, rappresentando la perfetta armonia tra tradizione e innovazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRosa è un vino esclusivo, con una produzione limitata di sole 3.800 bottiglie e 100 magnum, un vero gioiello per gli amanti del vino. Le uve provengono dalla rinomata area di Noto, conosciuta per la sua tradizione vitivinicola e le eccellenti condizioni pedoclimatiche. La vendemmia avviene a mano e le uve sono trasportate con camion frigo fino a Salina, dove avvengono tutte le fasi di lavorazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl raffinato colore rosa di questo vino è ottenuto tramite una pressatura diretta dei grappoli interi, una tecnica che permette di estrarre solamente il mosto fiore. La fermentazione dura 20 giorni in serbatoi di acciaio, durante i quali il vino subisce frequenti bâtonnage per arricchirne la struttura e la complessità aromatica. Il 2023 segna la prima annata di Rosa, un vino che incarna l'impegno e la passione di EOLIA.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eROSA di EOLIA si presenta con un'elegante tonalità rosa, accompagnata da un bouquet di aromi freschi e fruttati. Al palato, offre una piacevole acidità bilanciata da note di fragola, melograno e un accenno di fiori bianchi, con un finale lungo e persistente che invita a un altro sorso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino è l'accompagnamento ideale per piatti di pesce, insalate estive e formaggi freschi, offrendo un'esperienza sensoriale che riflette il meglio dell'isola di Salina e la ricca tradizione vinicola della Sicilia.\u003c\/p\u003e","brand":"Eolia","offers":[{"title":"unico","offer_id":55523340550527,"sku":"EOL-ROS-23","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/eol_ros_23_eolia_jpg_8e2141b3-035c-4e21-b4d8-56f92b73aac5.jpg?v=1748516466","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/terre-siciliane-rosato-igt-rosa-2023-eolia","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}