{"product_id":"tal-1908-rosso-2020-aldo-adige-doc-bozen","title":"Tal 1908 Alto Adige DOC Rosso 2020 Bozen 0,75L — Vino Rosso Alto Adige","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTAL 1908 Rosso 2020\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più iconiche della \u003cstrong\u003eCantina Bolzano\u003c\/strong\u003e, storica cooperativa dell’Alto Adige fondata nel \u003cstrong\u003e1908\u003c\/strong\u003e nel quartiere Gries di Bolzano. Questo vino nasce con l’obiettivo di creare una \u003cstrong\u003ecuvée superiore capace di raccontare il terroir unico della conca bolzanina\u003c\/strong\u003e, dove tradizione viticola e innovazione enologica convivono da oltre un secolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nome \u003cstrong\u003eTAL 1908\u003c\/strong\u003e richiama direttamente la storia della cantina e il territorio che la circonda. Bolzano è attraversata da diversi corsi d’acqua, tra cui il torrente Talvera, che ha modellato nel tempo i terreni alluvionali della zona. Qui i vigneti poggiano su \u003cstrong\u003esuoli alluvionali con sottosuolo porfirico di origine vulcanica\u003c\/strong\u003e, un elemento geologico fondamentale che dona ai vini grande mineralità, struttura e profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée nasce dall’unione di \u003cstrong\u003eLagrein, Cabernet e Merlot\u003c\/strong\u003e, vitigni che trovano nella conca di Bolzano condizioni ideali grazie alle forti escursioni termiche e alle brezze fresche provenienti dalla Val Sarentino. Le uve provengono da vigneti selezionati, spesso con \u003cstrong\u003eviti che raggiungono i 40–50 anni di età\u003c\/strong\u003e, coltivati in posizioni soleggiate ma ventilate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un vino rosso di grande carattere, capace di unire \u003cstrong\u003epotenza, eleganza e precisione aromatica\u003c\/strong\u003e, diventando uno dei riferimenti tra le cuvée altoatesine di fascia alta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosso rubino intenso e profondo con riflessi granati, indice di struttura e maturità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è complesso e stratificato, con note di \u003cstrong\u003efrutti di bosco maturi, ciliegia nera e prugna\u003c\/strong\u003e, seguite da eleganti sfumature di \u003cstrong\u003espezie dolci, cacao, tabacco e grafite\u003c\/strong\u003e. Con l’ossigenazione emergono richiami balsamici e minerali tipici dei terreni porfirici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003estrutturato, ampio e vellutato\u003c\/strong\u003e, con tannini maturi e perfettamente integrati. Il sorso è potente ma equilibrato, sostenuto da una fresca vena minerale che accompagna verso un finale lungo e persistente, con ritorni di frutta scura e spezie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eIl TAL 1908 Rosso è un vino importante, ideale per accompagnare \u003cstrong\u003epiatti ricchi e strutturati della cucina italiana e internazionale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per cene eleganti, carni importanti e momenti di degustazione meditativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti ideali\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBrasato di manzo al vino rosso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiletto di cervo o capriolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCostata o fiorentina alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArrosti di agnello alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e erborinati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi porcini e tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bozen","offers":[{"title":"unico","offer_id":57079721427327,"sku":"BOZ-TAR-20","price":114.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/boz_tar_20_talrosso_jpg.jpg?v=1772739911","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/tal-1908-rosso-2020-aldo-adige-doc-bozen","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}