{"product_id":"st-maddalena-classico-moar-alto-adige-doc-2024-kellerei-bozen","title":"St. Maddalena Classico DOC 2024 Moar Kellerei Bozen 0,75L — Vino Rosso Alto Adige Schiava","description":"\u003ch3\u003eMetodo di Produzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa superiorità del \"Moar\" deriva da una gestione agronomica e di cantina da \"top wine\":\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003eL'Uvaggio Storico: Segue la tradizione del disciplinare Santa Maddalena, essendo composto prevalentemente da Schiava con una piccola aggiunta (circa il 5%) di Lagrein. Questa unione conferisce al vino più colore, tannino e profondità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir d'Eccellenza: Le uve provengono da pendii ripidi e soleggiati situati nel cuore della zona classica, sopra Bolzano. I terreni sono morenici, sciolti e caldi, capaci di conferire una spiccata mineralità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinificazione e Affinamento: La fermentazione avviene in grandi tini di legno a temperatura controllata. A differenza delle versioni base, il Moar matura per diversi mesi in grandi botti di rovere. Questo passaggio non serve a dare aromi legnosi, ma a favorire una micro-ossigenazione che stabilizza il colore e dona rotondità alla struttura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfilo Sensoriale \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eColore: Il vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e vivace, di media intensità ma con una luminosità straordinaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e È un bouquet raffinato e stratificato. L'apertura è dominata dalla \u003cstrong\u003eciliegia matura e dal lampone\u003c\/strong\u003e, seguite dalla classica e inconfondibile nota di \u003cstrong\u003emandorla amara e marzapane\u003c\/strong\u003e. L'annata 2024 regala anche eleganti sfumature floreali di viola e una sottile traccia speziata che ricorda il pepe bianco e la polvere di cacao.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato l'ingresso è vellutato, quasi carezzevole. È un vino di corpo medio, ma dotato di una \u003cstrong\u003esapidità minerale\u003c\/strong\u003e che ne allunga il sorso. Il tannino è impercettibile, estremamente fine, mentre la vena acida tipica della Schiava è qui ammorbidita dalla maturità del frutto. Note di piccoli frutti rossi tornano prepotenti nel finale, accompagnate da una gradevole sensazione ammandorlata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePersistenza:\u003c\/strong\u003e Molto buona per la tipologia, con un finale pulito e armonico che invita continuamente alla beva.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento consigliato:\u003c\/strong\u003e Un classico con lo speck e i canederli, ma sorprendente con carni bianche saporite, primi piatti al ragù di vitello o una pizza gourmet con ingredienti di montagna.\u003c\/p\u003e","brand":"Bozen","offers":[{"title":"unico","offer_id":57038678557055,"sku":"BOZ-MOA-24","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/boz_moa_24_1CopiadiSenzatitolo_10__jpg_8121dace-4ed6-4f39-8544-e19070e6d20c.jpg?v=1772194931","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/st-maddalena-classico-moar-alto-adige-doc-2024-kellerei-bozen","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}