{"product_id":"spumante-aka-charme-primitivo-rosato-brut-2025-0-75l-produttori-vini-manduria","title":"Spumante Aka Charme Primitivo Rosato Brut 2025 0.75L - Produttori Vini Manduria","description":"\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eAka Charme Primitivo Rosato Spumante 2025\u003c\/strong\u003e nasce dalla visione innovativa dei \u003cstrong\u003eProduttori Vini Manduria\u003c\/strong\u003e, la storica cooperativa fondata nel 1932 che custodisce la memoria e l'eccellenza vitivinicola del territorio del Primitivo di Manduria. Evoluzione in bollicina del celebre rosato \"Aka\", questo spumante rappresenta un'interpretazione sorprendente ed audace del vitigno Primitivo vinificato in rosa e spumantizzato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOttenuto da uve Primitivo raccolte leggermente in anticipo nei vigneti selezionati attorno a Manduria per preservarne la naturale spalla acida, l'annata 2025 esalta la croccantezza del frutto e la freschezza iodata delle terre salentine. La presa di spuma condotta con Metodo Martinotti (Charmat) regala una bollicina briosa, fine e di grande immediatezza espressiva.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosa corallo luminoso e brillante; perlage fine, persistente e numeroso.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Intenso, fragrante ed accattivante. Al naso sprigiona deliziosi profumi di fragolina di bosco, lampone, ciliegia graffionetta e melograno, arricchiti da note floreali di rosa e violetta ed una sottile scia agrumata di pompelmo rosa.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e In bocca è fresco, dinamico ed avvolgente. La bollicina cremosa bilancia perfettamente la naturale morbidezza e struttura del Primitivo, sorretta da una viva spina acida e da una piacevole sapidità marina. Il finale è pulito, fruttato e di eccellente persistenza.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Gastronomici (Consigli di Servizio)\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUna bollicina rosata eclettica ed elegante, perfetta per aperitivi di classe e per accompagnare piatti di mare e terra della cucina mediterranea:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAperitivi \u0026amp; Crudités:\u003c\/strong\u003e Straordinario per brindisi d'apertura, sushi, sashimi, tartare di tonno o salmone, gamberi rossi di Gallipoli e carpaccio di polpo.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimi \u0026amp; Fritture:\u003c\/strong\u003e Ideale con linguine agli scrivi, risotto ai frutti di mare, frittura paranza, tempura di verdure e pizza margherita gourmet.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalumi \u0026amp; Formaggi:\u003c\/strong\u003e Si sposa a meraviglia con capocollo di Martina Franca, prosciutto crudo di Parma, burrata pugliese e formaggi freschi a pasta filata.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eLa Tradizione dei Produttori Vini Manduria \u0026amp; Il Progetto Aka\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaestri del Primitivo:\u003c\/strong\u003e Con oltre 900 ettari di vigneti vitati (spesso coltivati con il tradizionale allevamento ad alberello pugliese), il maestro di cantina dei Produttori Vini Manduria sa estrarre ogni sfaccettatura da questa storica varietà.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Nome \"Aka\":\u003c\/strong\u003e Il nome si ispira al termine giapponese 赤 (\u003cem\u003eAka\u003c\/em\u003e, che significa rosso\/corallo) e al pigmento naturale, sottolineando l'identità cromatica unica e sofisticata di questo vino.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché Sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eProduttori Vini Manduria - SPUMANTE Aka Charme Primitivo Rosato 2025 (0,75L)\u003c\/strong\u003e è una bollicina unica nel suo genere, perfetta per chi vuole stupire gli ospiti con uno spumante rosato diverso dal solito. Ideale per festeggiare occasioni speciali, aperitivi estivi e cene a base di pesce.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA quale temperatura va servito?\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servirlo molto fresco ad una temperatura di 6 - 8°C in un calice da spumante ampio o da vino bianco.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ uno spumante secco o dolce?\u003c\/strong\u003e È uno spumante Brut secco, fresco ed equilibrato, con un residuo zuccherino contenuto che risalta la naturale morbidezza ed il fruttato dell'uva Primitivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto può affinare in bottiglia?\u003c\/strong\u003e Dà il massimo della sua piacevolezza e fragranza nei primi 1–2 anni dalla vendemmia.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori Vini Manduria","offers":[{"title":"Default","offer_id":58812896117119,"sku":"MND-AKC-25","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/1792060485846-982227f2.jpg?v=1792060545","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/spumante-aka-charme-primitivo-rosato-brut-2025-0-75l-produttori-vini-manduria","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}