{"product_id":"sondraia-bolgheri-doc-superiore-2020-poggio-al-tesoro","title":"Sondraia Bolgheri DOC Superiore 2020 Poggio al Tesoro 0,75L — Vino Rosso Toscana Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp data-start=\"289\" data-end=\"558\"\u003eSondraia rappresenta l’espressione più alta dell’identità bolgherese firmata Poggio al Tesoro. Un Bolgheri Superiore che nasce dal vigneto “Le Sondraie”, su suoli ricchi di argilla, sabbie e scheletro alluvionale che garantiscono drenaggio e concentrazione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"560\" data-end=\"698\"\u003eÈ un vino che coniuga potenza e precisione, struttura e verticalità, in perfetto equilibrio tra influenza mediterranea e rigore bordolese.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnnata 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"881\" data-end=\"1143\"\u003eIl 2020 a Bolgheri è stato caratterizzato da un andamento climatico regolare, con primavera mite e un’estate calda ma ben ventilata. Le escursioni termiche di fine stagione hanno favorito la maturazione fenolica e l’espressione aromatica dei vitigni bordolesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1145\" data-end=\"1315\"\u003eLe uve sono arrivate in cantina sane e concentrate, con tannini maturi e acidità equilibrata: presupposti ideali per un grande Bolgheri Superiore da lungo invecchiamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1322\" data-end=\"1355\"\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1357\" data-end=\"1711\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1357\" data-end=\"1429\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1359\" data-end=\"1429\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1359\" data-end=\"1385\"\u003eFermentazione alcolica\u003c\/strong\u003e in acciaio inox a temperatura controllata\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1430\" data-end=\"1506\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1432\" data-end=\"1506\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1432\" data-end=\"1447\"\u003eMacerazione\u003c\/strong\u003e prolungata sulle bucce per estrazione fine e strutturata\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1507\" data-end=\"1559\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1509\" data-end=\"1559\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1509\" data-end=\"1538\"\u003eFermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e svolta in barrique\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1560\" data-end=\"1640\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1562\" data-end=\"1640\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1562\" data-end=\"1577\"\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: circa 18 mesi in barriques di rovere francese (parte nuove)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1641\" data-end=\"1711\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1643\" data-end=\"1711\"\u003eUlteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1718\" data-end=\"1742\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1744\" data-end=\"2123\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1744\" data-end=\"1815\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1746\" data-end=\"1815\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1746\" data-end=\"1757\"\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino profondo e compatto, con riflessi granati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1816\" data-end=\"1970\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1818\" data-end=\"1970\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1818\" data-end=\"1827\"\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Intenso e stratificato, con note di ribes nero, mora e prugna matura, seguite da grafite, cacao, tabacco, liquirizia e sfumature balsamiche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1971\" data-end=\"2123\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1973\" data-end=\"2123\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1973\" data-end=\"1984\"\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e Strutturato e avvolgente, con trama tannica fitta ma vellutata. Equilibrio tra potenza e freschezza, finale lungo, minerale e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2130\" data-end=\"2160\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2162\" data-end=\"2211\"\u003ePerfetto per una cucina strutturata e importante.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2213\" data-end=\"2350\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2213\" data-end=\"2247\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2215\" data-end=\"2247\"\u003eFiletto di manzo al pepe verde\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2248\" data-end=\"2272\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2250\" data-end=\"2272\"\u003eCacciagione in umido\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2273\" data-end=\"2311\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2275\" data-end=\"2311\"\u003eBrasati e stufati di lunga cottura\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2312\" data-end=\"2350\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2314\" data-end=\"2350\"\u003eFormaggi stagionati e a pasta dura\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2352\" data-end=\"2431\"\u003eTemperatura di servizio: 16–18°C\u003cbr data-start=\"2384\" data-end=\"2387\"\u003eSi consiglia decantazione di almeno 1–2 ore.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio al Tesoro","offers":[{"title":"unico","offer_id":56376339890559,"sku":"MLA-SON-20","price":65.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/mla_son_20_Progettosenzatitolo-2025-11-10T193742_483_jpg_4684739e-e0d8-435f-a55e-205928250082.jpg?v=1772018144","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/sondraia-bolgheri-doc-superiore-2020-poggio-al-tesoro","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}