{"product_id":"sciardo-bio-2018-0-75l-la-torre","title":"Sciardo Bio 2018 0.75L - La Torre","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSciardo Bio 2018\u003c\/strong\u003e dell'\u003cstrong\u003eAzienda Agricola La Torre\u003c\/strong\u003e è un vino bianco biologico che nasce dal profondo rispetto per la terra e dall'approccio genuino della cantina alla produzione artigianale. La cantina La Torre si distingue da sempre per una conduzione agronomica rigorosamente naturale, orientata alla valorizzazione della biodiversità e alla minima ingerenza sia in vigna che in cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl nome \u003cem\u003eSciardo\u003c\/em\u003e richiama l'anima del vitigno principale e il legame viscerale con il terroir di origine. L'annata \u003cstrong\u003e2018\u003c\/strong\u003e, caratterizzata da un andamento stagionale equilibrato e da ottime escursioni termiche, regala una versione di grande nitidezza, dove la fragranza del frutto si fonde a una trama sapida e dissetante.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl Vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQuesto vino bianco nasce da uve coltivate secondo i principi dell'\u003cstrong\u003eagricoltura biologica certificata\u003c\/strong\u003e, escludendo categoricamente l'uso di pesticidi, diserbanti o fertilizzanti chimici di sintesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa filosofia produttiva si fonda sul rispetto della materia prima:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Raccolta manuale delle uve al raggiungimento della perfetta maturazione acido-zuccherina.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Fermentazione spontanea condotta mediante lieviti indigeni naturally presenti sulle bucce, senza chiarifiche invasive né filtrazioni strippanti.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Il vino matura per diversi mesi in vasche d'acciaio inox o cemento per preservare l'integrità del frutto, la freschezza primaria e la naturale impronta minerale del suolo.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino luminoso e brillante, con piacevoli riflessi dorati dati dal millesimo e dal contatto con le bucce.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Bouquet fresco, sincero e profumato. Mette in evidenza note di mela gialla croccante, pesca bianca, fiori di campo e buccia d'agrume (limone, pompelmo), accompagnate da sfumature di erbe aromatiche e una leggera vena minerale.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e In bocca il sorso è agile, scattante e di eccellente beva. L'equilibrio tra la morbidezza del frutto e la spiccata spalla acida dona dinamismo, chiudendo su un finale pulito, sapido e piacevolmente rinfrescante.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntipasti e Finger Food:\u003c\/strong\u003e Aperitivi a base di crostini con pate di verdure, fritture leggere, focacce artigianali e salumi delicati.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCucina di Mare:\u003c\/strong\u003e Insalate di mare, souté di cozze e vongole, carpacci di pesce bianco, risotti marinari e grigliate di pesce.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimi Piatti Vegetariani:\u003c\/strong\u003e Pasta al pesto leggero, vellutate estive, primi piatti con verdure di stagione e risotti alle erbe fitte.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e Formaggi freschi a pasta molle, caciotte giovani, ricotta e caprini freschi.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIl Produttore \u0026amp; La Filosofia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Produttore:\u003c\/strong\u003e L'Azienda Agricola La Torre fa della sostenibilità e dell'artigianalità i propri pilastri fondanti. La cura maniacale della vigna e la tutela del suolo permettono di ottenere uve sane, capaci di trasformarsi in vini vivi, digeribili e trasparenti nell'espressione del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Terroir:\u003c\/strong\u003e I suoli e il microclima in cui sorgono i vigneti garantiscono una maturazione costante e bilanciata, trasferendo nel calice una piacevole sapidità e una spina acida che allunga la vita del vino.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché Sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLa Torre Sciardo Bio 2018\u003c\/strong\u003e è la scelta perfetta per chi cerca un vino bianco biologico, autentico e privo di sovrastrutture. Un calice conviviale, ideale per la tavola di tutti i giorni come per un aperitivo informale tra amici.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl vino Sciardo Bio 2018 è certificato biologico?\u003c\/strong\u003e Sì, la coltivazione dei vigneti e i processi di cantina seguono i rigorosi disciplinari dell'agricoltura biologica.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene solfiti aggiunti?\u003c\/strong\u003e L'uso di anidride solforosa è ridotto ai minimi termini indispensabili per garantire la stabilità e la pulizia del vino durante il trasporto e la conservazione.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual è la temperatura di servizio ideale?\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servirlo fresco ad una temperatura di 8-10°C in calici da vino bianco di media ampiezza.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Torre","offers":[{"title":"Default","offer_id":58152876900735,"sku":"LTO-SCI-18","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/1786358576449-14c67118.jpg?v=1786358600","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/sciardo-bio-2018-0-75l-la-torre","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}