Colore: rosso granato opaco.
Olfatto: il bouquet olfattivo è complesso, spazia dai sentori fruttati di marasca alle note speziate di noce moscata, chiodi di garofano e cannella.
Gusto: dal sapore vellutato, armonico e fresco, tannini equilibrati con finale denso e concentrato che apporta una piacevole struttura.
Abbinamenti gastronomici: si abbina perfettamente con i piatti della tradizione valtellinese, carichi di gusto e strutturati. Ottimo con le carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e formaggi muffati o erborinati.
Sassella Riserva 2019 Valtellina Superiore DOCG - Plozza
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Caratteristiche
- Cantina: Plozza
- Annata: 2019
- Vitigno: Nebbiolo
- Regione: Piemonte
- Gradazione: 13,5°
- Abbinamenti: Carne, Formaggi, Formaggi Erborinati, Funghi, Salumi, Selvaggina
- Calice: Calice ampio
- Consumo ideale: 2022/2032