{"product_id":"salice-salentino-doc-riserva-2021-leone-de-castris","title":"Salice Salentino DOC Riserva 2021 - Leone de Castris","description":"\u003cp\u003eSe il \u003cem\u003eFive Roses\u003c\/em\u003e (il loro celebre rosato) è il cuore della cantina, la \u003cstrong\u003eRiserva di Salice Salentino\u003c\/strong\u003e ne è l'anima aristocratica. Leone de Castris mantiene un profilo \u003cstrong\u003eaustero, asciutto ed elegante\u003c\/strong\u003e, fedele alla tradizione del 1954 (anno della prima annata prodotta).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e Note di Degustazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl 2021 è un vino di grande equilibrio, che mostra una complessità già evoluta nonostante la gioventù:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino profondo con evidenti e classici riflessi granati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Il bouquet è intenso e molto tipico. Spiccano la \u003cstrong\u003eprugna e la marasca\u003c\/strong\u003e, arricchite da note di \u003cstrong\u003etabacco, vaniglia, radice di liquirizia e un tocco di cuoio\u003c\/strong\u003e. Molto presente la traccia di macchia mediterranea.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è pieno, caldo e vellutato. Il tannino è ben integrato e morbido. Ciò che lo distingue è la chiusura: pulita, asciutta e con quel \u003cstrong\u003ecaratteristico finale amarognolo\u003c\/strong\u003e che rende il Salice Salentino Riserva inconfondibile.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn vino gastronomico per eccellenza, ideale per la tavola della domenica:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti:\u003c\/strong\u003e Lasagne al forno, pasta al ragù di carne, orecchiette con le cime di rapa (ma con aggiunta di salsiccia).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni:\u003c\/strong\u003e Arrosti di manzo, agnello al forno con patate, selvaggina da piuma.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e Formaggi stagionati, pecorino leccese o caciocavallo podolico.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Leone de Castris","offers":[{"title":"unico","offer_id":56763417264511,"sku":"3480572","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/leo_sal_21_4Progettosenzatitolo_16_.jpg_1_e54fe1fa-7ad5-402c-89f7-6413250c34be.jpg?v=1768473807","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/salice-salentino-doc-riserva-2021-leone-de-castris","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}