{"product_id":"ribolla-gialla-friuli-colli-orientali-doc-2023-canus","title":"Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC 2023 Canus 0,75L — Vino Bianco Friuli","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eRibolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC 2023 di Canus\u003c\/strong\u003e è un’espressione cristallina e vibrante del Friuli Venezia Giulia, un vino che celebra l'eleganza di un vitigno autoctono capace di farsi interprete della mineralità dei Colli Orientali in modo schietto e raffinato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNasce sui dolci pendii di Corno di Rosazzo, nel cuore di una delle zone più prestigiose della regione, dove il suolo è dominato dalla \"ponca\" (la tipica marna eocenica friulana). Qui, le vigne di Canus godono di un’esposizione ideale e della protezione delle Prealpi Giulie, elementi che garantiscono escursioni termiche ottimali per preservare la freschezza e la fragranza aromatica della Ribolla. È un luogo dove la viticoltura si fonde con il paesaggio, riflettendo uno stile produttivo basato sulla pulizia e sulla precisione espressiva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOttenuta da una selezione accurata di uve 100% Ribolla Gialla, l’annata 2023 è il risultato di una gestione agronomica meticolosa e di una vinificazione che punta a esaltare il carattere varietale. Dopo una raccolta manuale, il mosto fermenta in tini di acciaio inox a temperatura controllata, evitando passaggi in legno per non intaccare la naturale verticalità del vitigno. La maturazione sur lie (sui lieviti nobili) per alcuni mesi conferisce al vino quella rotondità necessaria a bilanciare la sua innata verve acida, portando nel bicchiere un equilibrio perfetto tra struttura e bevibilità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel calice si presenta con un giallo paglierino scarico e luminoso, dai riflessi verdolini che ne sottolineano la giovinezza. Al naso esprime un bouquet fragrante e arioso, con note di mela renetta, fiori di campo e scorza di limone, accompagnate da una suggestiva traccia gessosa e minerale. Al palato è teso, snello e incredibilmente dinamico, sostenuto da una freschezza citrina e da una sapidità iodata che pulisce profondamente il sorso, rendendolo estremamente persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn vino che interpreta il Friuli in chiave moderna e scattante, pensato per chi ricerca un bianco territoriale capace di unire semplicità formale e grande finezza gustativa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfilo sensoriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e giallo paglierino brillante con riflessi citrini.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e fiori bianchi (biancospino), mela verde, erbe aromatiche fresche e note minerali saline.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e verticale, fresco e vibrante, con una struttura agile e un finale piacevolmente ammandorlato e sapido.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn bianco duttile e di grande freschezza, ideale per esaltare i sapori delicati del mare e della terra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAperitivo d'autore:\u003c\/strong\u003e Accompagnato da stuzzichini di mare o verdure pastellate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti di pesce:\u003c\/strong\u003e Crudité di mare, carpaccio di orata o insalata di polpo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti leggeri:\u003c\/strong\u003e Risotto alle erbe spontanee o spaghetti alle vongole veraci.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFritti:\u003c\/strong\u003e Frittura di paranza o di calamari, grazie alla sua capacità di sgrassare il palato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi freschi:\u003c\/strong\u003e Robiola, caprini giovani o una classica Mozzarella di Bufala.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Canus","offers":[{"title":"unico","offer_id":57394705039743,"sku":"CUS-RIB-23","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/cus_rib_23_4CopiadiSenzatitolo_9__jpg_4e37bae1-57be-4a03-9ea5-52127e620f6e.jpg?v=1776942777","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/ribolla-gialla-friuli-colli-orientali-doc-2023-canus","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}