{"product_id":"punta-aquila-2022-salento-igt-primitivo-0-75l-tenute-rubino","title":"Punta Aquila 2022 Salento IGT Primitivo 0.75L - Tenute Rubino","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePunta Aquila Primitivo Salento IGT 2022\u003c\/strong\u003e è una delle etichette più rappresentative e apprezzate di \u003cstrong\u003eTenute Rubino\u003c\/strong\u003e, cantina simbolo della rinascita enologica salentina. Prodotto nella tenuta di Uggìo, a pochi chilometri dal litorale adriatico di Brindisi, questo vino trae forza e carattere da terreni medio-impasto sabbiosi e da un clima baciato dal sole e rinfrescato dalle brezze marine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'annata 2022 offre un Primitivo in purezza moderno ed equilibrato, capace di combinare la tipica opulenza e morbidezza del vitigno con una piacevole freschezza e compostezza. Grazie a un attento processo di maturazione in botti di rovere, \u003cem\u003ePunta Aquila\u003c\/em\u003e si conferma un rosso dal profilo morbido, profondo e straordinariamente piacevole alla beva.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl Vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn rosso solare, morbido, fruttato e ben strutturato:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Brindisi (Tenuta Uggìo), Salento, Puglia, Italia.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Tenute Rubino.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Salento IGT.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2022.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Primitivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione \u0026amp; Affinamento:\u003c\/strong\u003e Fermentazione in serbatoi d'acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce, seguita da un affinamento di circa 5–6 mesi in botti di rovere francese ed un successivo riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 0,75 L (75 cl).\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino Intenso e cupo con caldi riflessi violacei e granati.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Ampio, fragrante e molto espressivo. Al naso regala ricchi profumi di amarena, prugna matura, mirtilli e marmellata di frutti rossi, arricchiti da raffinate note di vaniglia, cacao, tabacco dolce, liquirizia ed una leggera sfumatura balsamica e macchia mediterranea.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e In bocca è caldo, morbido e vellutato. L'impatto è avvolgente, sostenuto da tannini levigati ed una piacevole vena minerale che dona slancio al sorso evitando pesantezze. Il finale è lungo, persistente, con una piacevole chiusura che richiama la frutta nera matura e la vaniglia.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Gastronomici \u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn Primitivo ricco ed eclettico, perfetto per accompagnare piatti della tradizione mediterranea ed eccellenze di terra:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarni Rosse \u0026amp; Grigliate:\u003c\/strong\u003e Ottimo con braciole pugliesi, arrosti di maiale, costine di agnello, tagliata di manzo e salsicce alla brace.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimi Piatti Strutturati:\u003c\/strong\u003e Si sposa meravigliosamente con orecchiette al ragù di carne, lasagne al forno, pasta al forno e timballi.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormaggi \u0026amp; Salumi:\u003c\/strong\u003e Ideale in abbinamento con capocollo di Martina Franca, pecorino pugliese stagionato e caciocavallo podolico.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eLa Tenuta Uggìo \u0026amp; La Filosofia Tenute Rubino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Vigneto e la Brezza Marina:\u003c\/strong\u003e I vigneti della tenuta Uggìo beneficiano della costante ventilazione adriatica, che riduce l'umidità e permette di raccogliere uve Primitivo perfettamente sane e ricche di precursori aromatici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMorbidezza ed Equilibrio:\u003c\/strong\u003e L'uso sapiente del legno dona a Punta Aquila una struttura morbida e speziata, senza prevaricare la fragranza del frutto rosso maturo tipico del Salento.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché Sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTenute Rubino - Punta Aquila Primitivo Salento IGT 2022 (0,75L)\u003c\/strong\u003e è una garanzia assoluta per chi desidera assaporare il calore ed la generosità dei grandi rossi pugliesi. Rappresenta una bottiglia ideale per pranzi dominicali, grigliate tra amici o come regalo sempre gradito per gli amanti dei vini morbidi, avvolgenti e di grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA quale temperatura va servito?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia di servirlo ad una temperatura di 16 - 18°C in un calice da vino rosso ampio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto può affinare in cantina?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo già pronto e piacevolissimo da bere, ha un ottimo potenziale di affinamento e può evolvere in bottiglia per 4–6 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ un vino dolce o secco?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino rosso secco, anche se la spiccata morbidezza e la ricchezza del frutto maturo donano una sensazione al palato piacevolmente dolce ed avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default","offer_id":58582738698623,"sku":"00000055","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/1790763067111-f712dd43.jpg?v=1790763073","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/punta-aquila-2022-salento-igt-primitivo-0-75l-tenute-rubino","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}