{"product_id":"promis-toscana-igt-2023-ca-marcanda-0-75l-gaja","title":"Promis Toscana IGT 2023 Ca' Marcanda 0.75L - Gaja","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePromis Toscana IGT 2023\u003c\/strong\u003e nasce nella tenuta \u003cstrong\u003eCa' Marcanda\u003c\/strong\u003e, la realtà toscana fondata nel 1996 da Angelo Gaja nel prestigioso terroir di Bolgheri\/Castagneto Carducci. Il nome \u003cem\u003ePromis\u003c\/em\u003e richiama la \"promessa\" di qualità, dedizione e costante ricerca dell'eccellenza che la famiglia Gaja ha fatto quando ha intrapreso questa straordinaria avventura al di fuori del Piemonte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'annata \u003cstrong\u003e2023\u003c\/strong\u003e incarna alla perfezione la filosofia della tenuta: offrire un vino di grande piacevolezza immediata senza rinunciare alla precisione e alla classe che contraddistinguono la maison. Grazie all'unione della morbidezza del Merlot, delle note speziate dello Syrah e della spina acida del Sangiovese, \u003cem\u003ePromis\u003c\/em\u003e regala un sorso avvolgente, equilibrato ed estremamente gastronomico.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl Vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eModerno ed elegante:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposizione:\u003c\/strong\u003e 55% Merlot, 35% Syrah, 10% Sangiovese.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Vigneti situati a Castagneto Carducci e Bibbona (Toscana), su terreni ricchi di argilla e sassi (\u003cem\u003eterre brune\u003c\/em\u003e e \u003cem\u003eterre bianche\u003c\/em\u003e), influenzati dalle costanti brezze marine del Mar Tirreno.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Le tre varietà vengono vinificate ed estratte separatamente in serbatoi d'acciaio inox a temperatura controllata per preservare l'integrità del frutto.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Matura per circa \u003cstrong\u003e12 mesi in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e di secondo e terzo passaggio, seguiti da qualche mese di affinamento in bottiglia prima dell'uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso, vivace e brillante.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Bouquet accattivante, fresco e fragrante. Sprigiona nitidi profumi di mirtillo, prugna matura, mora di rovo e amarena, che si intrecciano a note speziate di pepe nero, liquirizia, cannella, macchia mediterranea e una delicata traccia balsamica di eucalipto.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e In bocca è morbido, pieno e rotondo. I tannini sono levigati e setosi, perfettamente integrati con una spalla acida che apporta freschezza e slancio. Il finale è piacevole, lungo e succoso, con ritorni di frutti neri e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarni Rosse e Arrosti:\u003c\/strong\u003e Filetto di manzo ai ferri, tagliata con rosmarino, arrosti di maiale e spiedini di carne.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimi Piatti con Ragù:\u003c\/strong\u003e Pappardelle al ragù di cinghiale, tagliatelle al ragù toscano, lasagna al forno e ravioli di carne.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCucina della Tradizione Toscano-Mediterranea:\u003c\/strong\u003e Peposo alla fiorentina, salsicce alla griglia e torte salate di carne.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e Pecorino toscano di media stagionatura, caciotte aromatizzate e formaggi a pasta filata.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIl Produttore \u0026amp; Il Territorio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Produttore:\u003c\/strong\u003e Ca' Marcanda è la tenuta toscana di Gaja. Il nome deriva dal dialetto piemontese (\u003cem\u003eca' marcandà\u003c\/em\u003e, \"casa delle contrattazioni\") in riferimento alle lunghe trattative che Angelo Gaja dovette sostenere per acquistare la terra nella zona costiera di Bolgheri.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Territorio:\u003c\/strong\u003e Il microclima di Castagneto Carducci, caratterizzato da forte insolazione e continue correnti marine ventilate, permette alle varietà internazionali e al Sangiovese di raggiungere una maturazione fenolica perfetta e ricca di aromi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché Sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGaja Ca' Marcanda Promis 2023\u003c\/strong\u003e è la scelta perfetta per chi cerca un vino di altissima qualità firmato da una delle più grandi icone dell'enologia mondiale, ma con uno stile accessibile, morbido e subito godibile fin da giovane.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA quale temperatura va servito il Promis 2023?\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servire ad una temperatura di \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e in calici da vino rosso di media-grande ampiezza.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto può invecchiare in cantina?\u003c\/strong\u003e Anche se concepito per una piacevole beva giovanile, la qualità della materia prima e l'affinamento permettono al vino di evolvere bene per \u003cstrong\u003e8-10+ anni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChe differenza c'è tra il Promis e il Magari di Ca' Marcanda?\u003c\/strong\u003e Il \u003cem\u003ePromis\u003c\/em\u003e ha una maggiore presenza di Merlot e Syrah che lo rendono più morbido e fruttato sin da subito; il \u003cem\u003eMagari\u003c\/em\u003e è un classico taglio bordolese (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot) più strutturato ed austero.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default","offer_id":58289807753599,"sku":"GAJ-PRO-23","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/1787909822203-8eae8c7c.jpg?v=1787909919","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/promis-toscana-igt-2023-ca-marcanda-0-75l-gaja","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}