{"product_id":"primitivo-di-manduria-doc-giravolta-2020-0-75l-felline","title":"Primitivo di Manduria DOC Giravolta 2020 0.75L - Felline","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOC Giravolta 2020\u003c\/strong\u003e della cantina \u003cstrong\u003eFelline\u003c\/strong\u003e rappresenta un'espressione alta e matura del territorio salentino. Felline, azienda pioniera guidata da Gregory Perrucci, ha legato il proprio nome allo studio approfondito dei diversi suoli di Manduria; la linea \u003cem\u003eGiravolta\u003c\/em\u003e nasce per raccontare il lato più avvolgente, complesso ed elegante di questa storica denominazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'annata \u003cstrong\u003e2020\u003c\/strong\u003e si presenta con una straordinaria concentrazione gustativa e una tessitura tannica vellutata. Grazie alla combinazione tra vecchie vigne, terroir calcareo-argilloso e un sapiente affinamento in legno, questo Primitivo riesce a coniugare la naturale potenza alcolica del vitigno a una sorprendente armonia e bevibilità.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl Vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn rosso di razza che esalta il carattere iconico di Manduria:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposizione:\u003c\/strong\u003e 100% Primitivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Vigneti selezionati nell'area d'elezione della DOC Primitivo di Manduria, coltivati su terreni rossi ricchi di ferro, calcare e scheletro.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Macerazione e fermentazione a temperatura controllata per circa 12-15 giorni in vasche d'acciaio inox.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Matura per circa \u003cstrong\u003e6-9 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e (francese e americano), seguiti da un adeguato riposo in bottiglia prima dell'uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso, cupo e impenetrabile, con luminosi riflessi granati.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Bouquet ricco, caldo e seducente. Emana intensi profumi di confettura di prugne, fichi secchi, amarene sotto spirito e mora di rovo, impreziositi da note di cacao amaro, tabacco da pipa, vaniglia, chiodi di garofano e macchia mediterranea.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e In bocca è maestoso, pieno e vellutato. La grande morbidezza e il calore alcolico sono perfettamente bilanciati da una spina sapida e da tannini dolci e levigati, con un finale lunghissimo e riempitivo che richiama spezie scure e frutta matura.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarni Rosse e Strutturate:\u003c\/strong\u003e Arrosti di manzo, filetto al pepe verde, spiedini e grigliate miste, brasati ricchi e spezzatini.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecialità Tradizionali Pugliesi:\u003c\/strong\u003e Bombette di carne suine, goulash, spezzatino di agnello con patate al forno e braciole al sugo.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormaggi Stagionati:\u003c\/strong\u003e Pecorino pugliese stagionato, Caciocavallo Podolico e formaggi a pasta dura di lunga stagionatura.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVino da Meditazione:\u003c\/strong\u003e Ottimo da gustare da solo a fine pasto grazie alla sua naturale morbidezza e ricchezza aromatica.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIl Produttore \u0026amp; Il Territorio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Produttore:\u003c\/strong\u003e Felline è la cantina simbolo della rinascita qualitativa del Primitivo. Negli anni '90 ha avviato progetti di ricerca sui suoli (\u003cem\u003eAccademia del Primitivo\u003c\/em\u003e) dimostrando come il vitigno si esprima con sfumature uniche in base al terreno in cui affonda le radici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Territorio:\u003c\/strong\u003e L'area di Manduria gode di un'insolazione eccezionale e dell'effetto mitigante del Mare Ionio. Le forti escursioni termiche tra il giorno e la notte consentono alle uve di sviluppare una concentrazione zuccherina e aromatica senza pari.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché Sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFelline Giravolta 2020\u003c\/strong\u003e è la scelta perfetta per chi cerca un Primitivo di Manduria DOC opulento, profondo e appagante. Una bottiglia ideale per accompagnare pranzi domenicali, grigliate in compagnia o cene a base di piatty ricchi della tradizione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA quale temperatura va servito il Giravolta 2020?\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servire ad una temperatura di \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e in calici ampi da vino rosso strutturato.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto può affinare in cantina?\u003c\/strong\u003e Grazie alla grande concentrazione e all'affinamento in legno, questo Primitivo di Manduria evolverà felicemente in bottiglia per \u003cstrong\u003e6-10 anni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ un vino molto dolce al palato?\u003c\/strong\u003e No, è un vino secco ma caratterizzato da un'intensa morbidezza e da un frutto molto maturo che regala un'impressione di avvolgente dolcezza gusto-olfattiva.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Agricole Felline","offers":[{"title":"Default","offer_id":58265411355007,"sku":"FEL-GRV-20","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/1787650123900-12a9e9b6.jpg?v=1787650254","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/primitivo-di-manduria-doc-giravolta-2020-0-75l-felline","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}