{"product_id":"primarul-friulano-collio-doc-2023-venica","title":"Primarul Friulano Collio DOC 2023 Venica \u0026 Venica 0,75L — Vino Bianco Friuli","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePrimarul Friulano DOC Collio 2023 di Venica \u0026amp; Venica\u003c\/strong\u003e è una delle espressioni più carismatiche e territoriali del Friuli Venezia Giulia, un vino che nobilita il vitigno autoctono per eccellenza attraverso una lettura di rara precisione e vigore espressivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNasce dai vigneti situati nelle zone più fresche e vocate del Collio goriziano, caratterizzate dalla \"Ponca\", il tipico suolo composto da stratificazioni di marna e arenaria che conferisce ai vini una mineralità e una struttura inconfondibili. La famiglia Venica, custode di un sapere vitivinicolo generazionale, interpreta questo vitigno con l’obiettivo di preservarne l'integrità aromatica e la tipicità varietale. Il nome \"Primarul\" evoca proprio questa idea di primizia e di centralità nel panorama aziendale, riflettendo uno stile fatto di energia, freschezza e pulizia assoluta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOttenuto da uve 100% Friulano, il Primarul 2023 è il risultato di una gestione meticolosa in vigna e di una tecnologia di cantina all'avanguardia che prevede la macerazione a freddo e la fermentazione in acciaio. L’annata 2023, caratterizzata da un'ottima escursione termica nel periodo pre-vendemmiale, ha favorito lo sviluppo di un corredo aromatico intenso e vibrante. L’affinamento sui lieviti nobili per circa cinque mesi permette al vino di acquisire corpo e complessità, mantenendo intatta la tensione acida che ne garantisce la dinamicità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel calice si presenta con un giallo paglierino dai riflessi verdolini luminosi, mentre al naso esprime un bouquet ampio e territoriale, con note nitide di fiori di campo, mela golden e la classica, elegante sfumatura di mandorla amara, accompagnata da richiami di erbe officinali e una scia salina. Al palato è armonico, avvolgente e di ottima struttura, sostenuto da una sapidità minerale che ne allunga la persistenza e invita continuamente al sorso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn vino che interpreta il Collio in chiave dinamica e identitaria, pensato per chi ricerca l'equilibrio tra la morbidezza del vitigno e il carattere minerale del terreno friulano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfilo sensoriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e giallo paglierino brillante con riflessi verdolini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e fiori bianchi, mela, pera, note di erbe aromatiche e mandorla fresca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e strutturato, sapido e vibrante, con il tipico finale mandorlato e una persistenza minerale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn bianco versatile e di grande stoffa, perfetto per esaltare i sapori della cucina regionale e preparazioni di mare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalumi del territorio:\u003c\/strong\u003e Prosciutto di San Daniele o speck d'anatra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti:\u003c\/strong\u003e Risotto agli asparagi bianchi o gnocchi alle erbe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePesce di laguna:\u003c\/strong\u003e Orata al forno, antipasti di crostacei o frittura di paranza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti vegetariani:\u003c\/strong\u003e Frittate alle erbe di campo o sformati di verdure estive.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e Montasio giovane o formaggi freschi a pasta filata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"venica \u0026 Venica","offers":[{"title":"unico","offer_id":57391331967359,"sku":"1422159","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/ven_pri_23_CopiadiSenzatitolo-2026-04-22T125709_687_jpg_a3315b92-66e1-4180-bd55-996c135fe80f.jpg?v=1776856313","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/primarul-friulano-collio-doc-2023-venica","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}