Tutto è iniziato quando il nostro amico Raoul Meyer ci mise in contatto con Alessandro Briola, Chris Egger e Ruggero Raymo, tre ragazzi che avevano deciso di produrre un gin nel borgo di Portofino, per il quale condividono un forte legame affettivo, pur avendo tre differenti background alle spalle: dall'esperienza diretta legata alla gestione dell' Hotel Nazionale di Portofino alle carriere lavorative a Milano e in Svizzera. Tutto ciò ha contribuito a sviluppare un mix di tradizione, innovazione ed eleganza che si ritrova sia nel prodotto che nel suo packaging originale.

Essendo noi liguri non potevamo farci scappare il prodotto, e siamo contenti dei primi risultati ottenuti da questo gin prodotto con cura usando e valorizzando i botanici locali.

STORIA

Nato dal desiderio di portare al mondo un'impressione autentica della Riviera italiana, Portofino è il gin ligure. Il design della bottiglia è un omaggio al piccolo borgo di Portofino che, con i suoi 382 abitanti,e i suoi soli 2,53 km² di estensione, è il territorio comunale più piccolo dell'area metropolitana genovese. Le case colorate e le verdi colline raffigurate in etichetta sono tipici del borgo e danno vita a uno dei luoghi più iconici della Riviera Ligure.

METODO DI PRODUZIONE

Realizzato da un'antica distilleria italiana situata a un paio d'ore da Portofino, ogni lotto del gin Portofino è realizzato utilizzando una combinazione di metodi tradizionali e contemporanei. Da un vecchio alambicco italiano in rame - utilizzato per distillare liquori e grappe locali - a un Rotavapor© di ultima generazione che produce distillazione sottovuoto preservando gli aromi più delicati delle nostre botaniche.