Colore: Rosso rubino intenso.

Olfatto: Al naso è fruttato con note di ciliegia e lampone, sentori speziati di cannella.

Gusto: Al palato è vellutato e sinuoso, con tannini gentili, finale lungo e persistente.

Abbinamenti gastronomici: Perfetto per arrosti di carne, selvaggina, primi piatti con sughi di carne e formaggi stagionati.

Età delle viti: 6-21 anni.

Resa/ettaro: 70 hl.

Sistema di allevamento: Guyot e pergola.

Area di produzione: Vigneti collinari con esposizione verso est tra 450 e 550 m sul livello del mare. Terreno calcareo, argilloso di medio impasto.

Vinificazione: Fermentazione sulle bucce con macerazione di otto giorni a temperatura controllata di 23 °C; fermentazione malolattica.

Affinamento: Maturazione di 4 mesi in botti di legno grandi e botti di cemento.