{"product_id":"pinot-grigio-alto-adige-doc-2025-0-75l-san-michele-appiano","title":"Pinot Grigio Alto Adige DOC 2025 0.75L - San Michele Appiano","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePinot Grigio Alto Adige DOC 2025\u003c\/strong\u003e appartiene alla celebre linea classica della cantina \u003cstrong\u003eSt. Michael-Eppan\u003c\/strong\u003e (San Michele Appiano). Varietà di origine borgognona ma ormai perfettamente acclimatata sulle colline dell'Alto Adige, il Pinot Grigio trova nei dintorni di Appiano un microclima ideale per sviluppare sia freschezza che ricchezza estrattiva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOttenuto da vigneti selezionati situati su terreni calcareo-ghiaiosi di morrena glaciale, l'annata 2025 regala un bianco dal profilo nitido, fresco ed equilibrato. La vinificazione condotta interamente in serbatoi d'acciaio inox permette di preservare la naturale fragranza del frutto e l'aderenza al terroir d'origine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino luminoso con leggeri rifrangenti dorati.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Intenso, pulito e fragrante. Al naso risaltano note di pera matura, mela croccante, pesca gialla e melone, accompagnate da sfumature di fiori di campo ed una sottile scia minerale.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e In bocca è morbido, pieno ed equilibrato. La naturale consistenza del vitigno è ben bilanciata da una vivace spina acida e da una piacevole sapidità che allunga il sorso, rendendolo estremamente piacevole e beverino.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Gastronomici (Consigli di Servizio)\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn vino bianco eclettico e versatile, ideale come aperitivo e a tutto pasto:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntipasti \u0026amp; Aperitivi:\u003c\/strong\u003e Perfetto con antipasti di mare, prosciutto di San Daniele o Parma, quiche di verdure e crostini alle erbe.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimi Piatti Leggeri:\u003c\/strong\u003e Ottimo in abbinamento con minestre, risotti ai frutti di mare o alle erbe, ravioli di magro e gnocchi al pesto leggero.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePesce \u0026amp; Carni Bianche:\u003c\/strong\u003e Si sposa meravigliosamente con pesce alla griglia, fritto di paranza, trota al vapore e petto di tacchino o pollo ai ferri.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIl Terroir di Appiano \u0026amp; La Tradizione St. Michael-Eppan\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsposizione ed Escursione Termica:\u003c\/strong\u003e I vigneti coltivati ad un'altitudine tra i 400 e i 500 metri beneficiano del soleggiamento diurno e delle brezze serali alpine, garanzia di una maturazione bilanciata dell'uva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTratteggio Varietale Pulito:\u003c\/strong\u003e Un vino che incarna perfettamente la filosofia della linea Classica della cantina guidata dallo storico winemaker Hans Terzer: grande pulizia, bevibilità e fedeltà al vitigno.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché Sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePinot Grigio Alto Adige DOC 2025 (0,75L) - San Michele Appiano\u003c\/strong\u003e è la scelta ideale per chi cerca un Pinot Grigio italiano autentico, fresco ed elegante. Perfetto per aperitivi tra amici, pranzi estivi a base di pesce o cene informali di ogni giorno.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA quale temperatura va servito?\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servirlo fresco ad una temperatura di 8 - 10°C in un calice da vino bianco di media ampiezza.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto può affinare in bottiglia?\u003c\/strong\u003e Esprime al meglio la sua fragranza ed intensità nei primi 2–3 anni dalla vendemmia.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ un vino secco?\u003c\/strong\u003e Sì, è un vino bianco secco, morbido ma sorretto da un'ottima freschezza acida.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"san michele Appiano","offers":[{"title":"Default","offer_id":58785619968383,"sku":"00000037","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/1791974000348-4025e829.jpg?v=1791974047","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/pinot-grigio-alto-adige-doc-2025-0-75l-san-michele-appiano","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}