{"product_id":"pdo-england-reserve-brut-2018-0-75l-gusbourne","title":"PDO England Reserve Brut 2018 0.75L - Gusbourne","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePDO England Reserve Brut 2018\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eGusbourne\u003c\/strong\u003e è un’espressione magistrale di quanto il Regno Unito sia diventato una delle regioni vitivinicole più eccitanti e competitive al mondo per la produzione di spumanti di altissima qualità. L'annata 2018, ricordata come una delle migliori stagioni nella storia recente della viticoltura britannica grazie a un'estate eccezionalmente calda e soleggiata, ha regalato uve dalla maturazione impeccabile e dal bilanciamento acido perfetto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProdotto nelle tenute di Gusbourne diffuse tra Kent e West Sussex, questo spumante Metodo Classico rappresenta la \u003cem\u003ecuvée signature\u003c\/em\u003e della Maison. Unisce la tensione minerale dei suoli gessosi all'opulenza del frutto, offrendo un sorso di raffinata complessità, dritto ed elegante, capace di competere alla pari con i più celebri Champagne d'annata.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl Vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl Brut Reserve 2018 è un classico assemblaggio in stile champagne (Chardonnay, Pinot Nero e Meunier) proveniente da vigneti di proprietà coltivati in regime di viticoltura sostenibile. Le uve beneficiano di suoli prevalentemente calcareo-gessosi e argillosi, nonché di un microclima temperato influito dalle brezze marine della costa meridionale inglese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vinificazione rispetta i più alti standard artigianali: le uve vengono raccolte manualmente e pressate delicatamente a grappolo intero. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata, con una piccola percentuale del blend vinificata in botti di rovere per conferire struttura e micro-ossigenazione. Dopo la presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico, il vino affina sui lieviti per un lungo periodo di \u003cstrong\u003eoltre 36 mesi\u003c\/strong\u003e prima del dégorgement e del bilanciato dosaggio Brut.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Nel calice si svela con una brillante veste giallo paglierino impreziosita da vivi sfavillii dorati. Il perlage è di straordinaria finezza,Fitto, continuo ed estremamente persistente.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Bouquet nitido, ampio ed elegante. Emergono subito sentori croccanti di mela verde, pera conference, scorza di limone e pompelmo rosa, integrati da note di fiori di biancospino, crosta di pane appena sfornato, burro fresco, nocciola tostata e un'inconfondibile traccia minerale e gessosa.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e In bocca l'ingresso è dritto, energico e profondo. La spiccata ed elegante spalla acida dona uno slancio verticale travolgente, bilanciata da una cremosità avvolgente e dalla generosità del frutto dell'annata 2018. Il finale è di lunghissima durata, asciutto, pulito e caratterizzato da una nitida vena sapida.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCrudità di mare d'alta selezione, ostriche native, caviale e tartar di scampi.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFish \u0026amp; Chips gourmet o fritture leggere di calamari e gamberi.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003ePesci nobili al vapore o al forno con salse agli agrumi o al burro (spigola, rombo, salmone).\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003ePrimi piatti della cucina marinara, risotti alle erbe fini e limone salato.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFormaggi di capra freschi o formaggi inglesi tradizionali come Cheddar stagionato a pasta dura.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIl Produttore \u0026amp; Il Territorio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Produttore:\u003c\/strong\u003e Fondata nel 2004 da Andrew Weeber ad Appledore, Kent, la tenuta Gusbourne è rapidamente diventata un punto di riferimento assoluto per gli \u003cem\u003eEnglish Sparkling Wines\u003c\/em\u003e. Con l'obiettivo di produrre solo spumanti d'annata (Vintage) e da vigneti esclusivamente di proprietà nel Kent e nel West Sussex, Gusbourne coniuga rispetto per la biodiversità, cura agronomica maniacale e precisione enologica sartoriale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Territorio:\u003c\/strong\u003e L'Inghilterra meridionale condivide la medesima vena geologica di gesso profondo (\u003cem\u003ecraie\u003c\/em\u003e) che caratterizza la Côte des Blancs in Champagne. Abbinata a un clima fresco (\u003cem\u003ecool climate\u003c\/em\u003e) e a stagioni di maturazione lunghe e graduali, questa combinazione pedoclimatica consente ai vitigni classici di sviluppare aromi complessi mantenendo un'acidità vibrante e una straordinaria spinta minerale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché Sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGusbourne PDO England Reserve Brut 2018\u003c\/strong\u003e è la scelta perfetta per chi desidera scoprire la rivoluzione delle bollicine inglesi con una delle etichette più premiate ed emblematiche del settore. La straordinaria annata 2018 e il prolungato affinamento sui lieviti regalano uno spumante di livello mondiale, perfetto per celebrare momenti importanti o per sorprendere in una degustazione alla cieca.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosa significa la dicitura PDO England?\u003c\/strong\u003e Indica la Denominazione di Origine Protetta (\u003cem\u003eProtected Designation of Origin\u003c\/em\u003e) per i vini inglesi, che garantisce che 100% delle uve provengono dal Regno Unito e sono vinificate secondo rigidi disciplinari qualitativi.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuali vitigni compongono il Brut Reserve 2018?\u003c\/strong\u003e È un assemblaggio dei tre vitigni tradizionali: Chardonnay, Pinot Nero e Meunier.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo ha affinato sui lieviti?\u003c\/strong\u003e Questa cuvée ha svolto un affinamento di oltre 36 mesi sui lieviti in bottiglia prima della sboccatura.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual è la temperatura di servizio consigliata?\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servirlo fresco, a una temperatura compresa tra gli 8°C e i 10°C, in calici ampi da spumante o da vino bianco.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual è il potenziale di invecchiamento?\u003c\/strong\u003e Grazie alla sua notevole struttura acida e alla qualità del millesimo 2018, può evolversi e conservarsi magnificamente in cantina per altri 5-8 anni.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gusbourne","offers":[{"title":"Default","offer_id":58080229523839,"sku":"GSB-ERB-18","price":57.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/1785404547417-5400239b.jpg?v=1785404662","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/pdo-england-reserve-brut-2018-0-75l-gusbourne","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}