{"product_id":"passi-di-orma-bolgheri-doc-2024-0-75l-tenuta-sette-ponti","title":"Passi di Orma Bolgheri DOC 2024 0.75L - Tenuta Sette Ponti","description":"\u003cp\u003eIl Passi di Orma\u003cstrong\u003e Bolgheri DOC 2024\u003c\/strong\u003e firmato dalla celebre \u003cstrong\u003eTenuta Sette Ponti\u003c\/strong\u003e (attraverso la propria tenuta \u003cem\u003eOrma\u003c\/em\u003e a Bolgheri) rappresenta una delle etichette più apprezzate ed emblematiche della costa toscana. Acquisita dalla famiglia Moretti Cuseri nel cuore pulsante della rinomata denominazione — lungo la celebre Via Bolgherese, affiancata da cru leggendari — Orma è una realtà boutique riconosciuta nel mondo per la creazione di vini di altissimo profilo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'annata \u003cstrong\u003e2024\u003c\/strong\u003e dona un calice di straordinaria armonia e brillantezza sensoriale. Nato dal classico assemblaggio di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc coltivati su terreni ciottolosi e minerali, il \u003cem\u003ePassi di Orma 0,75L\u003c\/em\u003e affina sapientemente in barrique di rovere francese. Un Bolgheri DOC elegante, vellutato e di gran classe, capace di regalare un'esperienza sensoriale profonda ed al tempo stesso estremamente godibile.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl Vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn Bolgheri DOC di grande equilibrio, trama tannica setosa ed inconfondibile timbro macchia mediterranea:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposizione:\u003c\/strong\u003e Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Vigneti situati a Castagneto Carducci (Bolgheri) su suoli di matrice alluvionale ricchi di scheletro, ciottoli, sabbia ed argilla, beneficiando di un microclima unico esposto alle brezze tirreniche.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Fermentazione alcolica in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per circa 18 giorni e frequenti rimontaggi.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Matura per circa \u003cstrong\u003e6 mesi in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e (di secondo e terzo passaggio), seguiti da un essenziale periodo di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso, cupo e penetrante, con caldi riflessi granati.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Bouquet ricco, complesso ed elegantemente balsamico. Sprigiona avvolgenti note di mora di rovo, cassis, mirtillo e prugna matura, intrecciate a raffinati sentori di eucalipto, macchia mediterranea, cacao, vaniglia nobile e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e In bocca è denso, morbido ed avvolgente. La trama tannica è matura, integrata e vellutata, sorretta da un'ottima vena acido-sapida che dona slancio e pulizia al sorso. Il finale è di eccellente lunghezza, balsamico e piacevolmente speziato.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarni Rosse e Arrosti:\u003c\/strong\u003e Bistecca alla fiorentina, filetto di manzo ai ferri, arrosti di vitello o maiale e carré d'agnello al forno.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSelvaggina e Piatte della Tradizione:\u003c\/strong\u003e Cinghiale in umido alla maremmana, capriolo al ginepro, lepre in salmì ed anatra arrosto.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimi Piatti di Spessore:\u003c\/strong\u003e Pappardelle al ragù di cinghiale o di lepre, pici al sugo di chianina, lasagne al forno e risotti ai funghi porcini.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e Pecorino Toscano DOP stagionato, Parmigiano Reggiano oltre 30 mesi e formaggi a pasta dura di gran struttura.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIl Produttore \u0026amp; Il Territorio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Produttore:\u003c\/strong\u003e Tenuta Sette Ponti della famiglia Moretti Cuseri garantisce una visione enologica d'eccellenza. Con la tenuta Orma a Bolgheri, la proprietà esalta la vocazione dei vitigni internazionali applicata alla costa toscana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Territorio:\u003c\/strong\u003e I terreni della Via Bolgherese godono di un irraggiamento solare straordinario e di un'escursione termica ventilata dal mare, ideale per donare ai vini freschezza, longevità e ricchezza aromatica.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché Sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTenuta Sette Ponti PASSI DI ORMA Bolgheri DOC 2024\u003c\/strong\u003e è la scelta ideale per chi cerca tutta la nobiltà ed il fascino dei grandi rossi di Bolgheri in un vino equilibrato, elegante e versatile, perfetto per arricchire cene di alto profilo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA quale temperatura va servito il Passi di Orma 2024?\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servire ad una temperatura di \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e in ampi calici da grande vino rosso (tipo Bordeaux).\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ necessario decantare il vino?\u003c\/strong\u003e Stappare la bottiglia \u003cstrong\u003ecirca 30-45 minuti prima\u003c\/strong\u003e del servizio favorisce la perfetta distensione delle note balsamiche e fruttate.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual è il suo potenziale evolutivo?\u003c\/strong\u003e Grazie alla qualità dei tannini ed al bilanciamento strutturale, il \u003cem\u003ePassi di Orma 2024\u003c\/em\u003e evolverà felicemente in cantina per \u003cstrong\u003e8-10+ anni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Sette Ponti","offers":[{"title":"Default","offer_id":58394886799743,"sku":"TSP-PDO-24","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/1788947503583-67e8bdcf.jpg?v=1788947734","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/passi-di-orma-bolgheri-doc-2024-0-75l-tenuta-sette-ponti","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}