{"product_id":"orma-rosso-biologico-toscana-igt-2023-0-75l-tenuta-sette-ponti","title":"Orma Rosso Biologico Toscana IGT 2023 0.75L - Tenuta Sette Ponti","description":"\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eORMA Rosso Biologico IGT Toscana 2023\u003c\/strong\u003e della celebre \u003cstrong\u003eTenuta Sette Ponti\u003c\/strong\u003e rappresenta l'iconico fiore all'occhiello prodotto nella tenuta \u003cem\u003eOrma\u003c\/em\u003e a Castagneto Carducci. Posizionata lungo la rinomata Via Bolgherese — incastonata tra vigneti di culto del calibro di Sassicaia e Ornellaia — Orma è una proprietà boutique nota nel mondo per la produzione di Supertuscan di eccelsa statura ed immensa eleganza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'annata \u003cstrong\u003e2023\u003c\/strong\u003e segna un ulteriore traguardo qualitativo, esaltato dalla condotta agronomica rigorosamente \u003cstrong\u003ebiologica\u003c\/strong\u003e adottata in vigna. Assemblaggio monumentale dominato da Merlot e Cabernet Sauvignon integrati da Cabernet Franc, l'\u003cem\u003eOrma 0,75L\u003c\/em\u003e affina a lungo in barrique di rovere francese per regalare un calice opulento, profondo, dal tannino levigato come la seta e caratterizzato da uno straordinario potenziale d'invecchiamento.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl Vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn Supertuscan biologico di imponente struttura, densità e classe aristocratica:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposizione:\u003c\/strong\u003e 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Vigneti a conduzione biologica situati a Castagneto Carducci (Bolgheri) a circa 50 metri s.l.m., caratterizzati da suoli compositi ricchi di ciottoli, argilla e sabbie calcaree, beneficiando del microclima solare e ventilato del litorale tirrenico.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Macerazione e fermentazione alcolica condotte in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata per circa 18-20 giorni con frequenti rimontaggi e delestage.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Matura per \u003cstrong\u003e18 mesi in barrique di rovere francese nuove al 100%\u003c\/strong\u003e, seguiti da almeno \u003cstrong\u003e12 mesi di affinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e nelle cantine della tenuta.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino impenetrabile, scurissimo e fitto, con vividi riflessi granati di eccezionale densità.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Bouquet ampio, monumentale ed inebriante. Sprigiona avvolgenti note di mora di rovo, cassis, mirtillo in confettura e prugna secca, impreziosite da profumi di cioccolato fondente, caffè tostato, vaniglia nobile, tabacco dolce, eucalipto ed una profonda traccia di macchia mediterranea e grafite.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e In bocca è denso, caloroso ed estremamente avvolgente. La trama tannica è monumentale ma incredibilmente setosa e levigata, perfettamente sostenuta da una spina acida e da una vena minerale che donano equilibrio ed armonia al sorso. Il finale è di una lunghezza infinita, balsamico e speziato.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarni Rosse e Grande Macelleria:\u003c\/strong\u003e Bistecca alla fiorentina di Chianina, filetto di manzo al tartufo, brasato al vino rosso, carré d'agnello in crosta ed arrosti nobili.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSelvaggina da Pelo e Penna:\u003c\/strong\u003e Cinghiale in umido alla maremmana, capriolo al ginepro, lepre in salmì e petti di piccione arrosto.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimi Piatti Ricchi:\u003c\/strong\u003e Pappardelle al ragù di cinghiale o di lepre, pici al sugo di chianina e risotti mantecati al Castelmagno e tartufo nero.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormaggi e Meditazione:\u003c\/strong\u003e Pecorino Toscano DOP lungo affinamento, Parmigiano Reggiano oltre 36 mesi, oppure goduto da solo come calice da meditazione.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIl Produttore \u0026amp; Il Territorio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Produttore:\u003c\/strong\u003e Tenuta Sette Ponti della famiglia Moretti Cuseri garantisce una viticoltura d'eccellenza. Con la tenuta Orma ed il suo approccio biologico, la proprietà firma vini cult acclamati dalla principale critica enologica internazionale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Territorio:\u003c\/strong\u003e La Via Bolgherese rappresenta un cru unico al mondo: terreni profondi ricchi di scheletro uniti alla luce e alle brezze marine tirreniche consentono ai vitigni bordolesi di raggiungere espressioni di potenza e finezza irripetibili.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché Sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTenuta Sette Ponti ORMA Rosso Biologico IGT Toscana 2023\u003c\/strong\u003e è la scelta imprescindibile per collezionisti, sommelier ed amanti dei grandi vini rossi d'autore. Una bottiglia iconica, premiata ed opulenta, perfetta per regali di prestigio o per arricchire la propria cantina con un Supertuscan biologico di altissimo livello.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA quale temperatura va servito l'Orma Rosso Biologico 2023?\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servire ad una temperatura di \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e in ampi calici da grande vino rosso (tipo Bordeaux).\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ necessario decantare il vino?\u003c\/strong\u003e Sì, si raccomanda fortemente di \u003cstrong\u003estappare e decantare la bottiglia almeno 1-2 ore prima\u003c\/strong\u003e del servizio per consentire al maestoso corredo aromatico di aprirsi appieno.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual è il suo potenziale evolutivo?\u003c\/strong\u003e Grazie alla straordinaria struttura e alla qualità dei tannini, l'\u003cem\u003eOrma 2023\u003c\/em\u003e possiede un potenziale di invecchiamento in cantina di \u003cstrong\u003e15-20+ anni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Sette Ponti","offers":[{"title":"Default","offer_id":58394928906623,"sku":"TSP-ORM-23","price":72.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/1788948041138-9e67dbd0.jpg?v=1788948133","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/orma-rosso-biologico-toscana-igt-2023-0-75l-tenuta-sette-ponti","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}