{"product_id":"olio-evo-terrapetre-500ml-forestaforte","title":"Olio EVO Terrapetre 500ml - Forestaforte","description":"\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eOlio EVO Terrapetre 500 ml\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eForestaforte\u003c\/strong\u003e prende il nome dai terreni rossi e pietrosi del Salento meridionale, dove le radici degli ulivi secolari scavano nella roccia calcarea accarezzata dai venti di due mari. Questa speciale cuvée dell'azienda guidata dall'agronomo Giovanni Melcarne è concepita per raccontare la sintesi perfetta del terroir di Gagliano del Capo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrazie a un'attenta selezione delle cultivar e all'estrazione a freddo condotta entro poche ore dalla raccolta, l'Olio Terrapetre si distingue per un bilanciamento magistrale tra le componenti amaro-piccanti e una trama fruttata morbida, ideale per chi cerca versatilità ed eleganza sulla tavola di ogni giorno.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl Prodotto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn blend d'autore radicato nella tradizione olivicola salentina:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCultivar:\u003c\/strong\u003e Selezione di varietà autoctone (Ogliarola salentina, Cellina di Nardò e altre varietà locali tradizionali).\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaccolta ed Estrazione:\u003c\/strong\u003e Brucatura delle olive al momento ideale di maturazione ed estrazione meccanica a freddo (\u0026lt; 27°C) per preservare intatti profumi e polifenoli.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e Un olio extravergine dal carattere fruttato medio, armonioso, pensato per esaltare i cibi senza sovrastarli.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAspetto:\u003c\/strong\u003e Color giallo dorato lucente con vivi e caldi riflessi verdolini.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Fruttato di media intensità, pulito e fragrante. Sprigiona profumi d'erba di campo, foglia di pomodoro, mandorla dolce ed erbe aromatiche della macchia mediterranea.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e In bocca è morbido, fluido ed avvolgente. Presenta un equilibrio perfetto tra le note di amaro e piccante, mai aggressive, chiudendo con un retrogusto piacevolmente mandorlato e pulito.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCucina di Mare:\u003c\/strong\u003e Pesce alla griglia o al forno, carpacci di spigola, risotti ai frutti di mare e insalate di polpo.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimi Piatti e Verdure:\u003c\/strong\u003e Orecchiette alle cime di rapa, vellutate di verdure, verdure a vapore o saltate e risotti di stagione.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarni Bianche:\u003c\/strong\u003e Arrosti di coniglio, petto di pollo alle erbe e scaloppine al vino bianco.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUso Quotidiano:\u003c\/strong\u003e Ideale sia a crudo che per brevi cotture e marinature delicate.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIl Produttore\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForestaforte:\u003c\/strong\u003e Azienda pluripremiata ad oltre vent'anni di vertice nell'olivicoltura salentina. Guidata con passione scientifica ed etica ambientale, è sinonimo di rigore, tracciabilità e altissima qualità oliandola.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché Sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eOlio EVO Terrapetre 500 ml di Forestaforte\u003c\/strong\u003e è la scelta ideale per chi desidera un olio extravergine pugliese di qualità superiore, equilibrato e trasversale, perfetto da utilizzare ogni giorno per esaltare un'ampia varietà di piatti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosa significa il nome \"Terrapetre\"?\u003c\/strong\u003e Richiama la natura dei suoli del Salento interno, caratterizzati da terra rossa ricca di roccia calcarea affiorante che dona vigore e sapidità alle olive.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ un olio molto piccante?\u003c\/strong\u003e No, Terrapetre è studiato per offrire un fruttato medio molto equilibrato, dove il piccante e l'amaro sono presenti ma perfettamente integrati e delicati.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn che formato viene venduto?\u003c\/strong\u003e Viene confezionato in bottiglie da 500 ml in vetro scuro per preservare il prodotto dall'ossidazione causata dalla luce.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FORESTAFORTR","offers":[{"title":"Default","offer_id":58230825779583,"sku":"FOF-TER-50","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/1787218368962-8edcf475.jpg?v=1787218446","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/olio-evo-terrapetre-500ml-forestaforte","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}