{"product_id":"old-tom-gin-70cl-himbrimi","title":"Old Tom Gin 70cl - Himbrimi","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eHIMBRIMI OLD TOM GIN CL 70\u003c\/strong\u003e è un capolavoro della distillazione craft islandese, concepito dall'artista ed escursionista \u003cstrong\u003eOskar Ericsson\u003c\/strong\u003e. Inspiratosi alle antiche ricette del XVIII secolo e alle erbe aromatiche raccolte lungo le sponde dei fiumi incontaminati dell'Islanda, Ericsson ha creato un gin pensato originariamente per accompagnarlo durante le lunghe giornate di pesca alla trota ed al salmone.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl nome \u003cem\u003e\"Himbrimi\"\u003c\/em\u003e significa \"strolaga maggiore\" in islandese (un uccello acquatico tipico della regione), il cui verso malinconico risuona tra i laghi dell'isola. Questo Old Tom Gin si distingue per un processo produttivo unico: dopo la distillazione, le botaniche tra cui il \u003cstrong\u003etimo artico selvatico\u003c\/strong\u003e ed i \u003cstrong\u003efiori di angelica\u003c\/strong\u003e vengono lasciate in infusione a freddo (\u003cem\u003ecold-compounded\u003c\/em\u003e), assieme a un tocco di \u003cstrong\u003emiele floreale islandese\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un distillato dalla tonalità dorata, incredibilmente morbido, floreale ed amabilmente balsamico.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl Gin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn Old Tom Gin islandese artigianale, morbido, balsamico, floreale e delicatamente dolce:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Brunná, Islanda.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCreatore \/ Distillatore:\u003c\/strong\u003e Oskar Ericsson (Brunner Distillery).\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Old Tom Icelandic Gin (Infuso a freddo \/ Cold-Compounded).\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBotaniche Selezionate:\u003c\/strong\u003e Timo artico selvatico (\u003cem\u003eThymus praecox\u003c\/em\u003e), fiori di angelica islandese, ginepro silvestre e miele naturale locale.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcqua di Diluizione:\u003c\/strong\u003e Pura acqua sorgiva filtrata dalle rocce laviche dei ghiacciai islandesi.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMetodo di Produzione:\u003c\/strong\u003e Infusione a freddo delle botaniche ed addolcimento naturale con miele primagoccia islandese senza filtrazione aggressiva.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Ambrato tenue, dorato e brillante, dovuto all'infusione naturale delle erbe e del miele.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Straordinariamente aromatico, caldo e floreale. Al naso spicca l'inconfondibile profumo balsamico del timo artico, affiancato da sfumature di miele di wildflower, note legnose di angelica e ginepro resinoso.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e In bocca è avvolgente, rotondo e setoso. La delicata dolcezza del miele bilancia alla perfezione la spinta balsamica ed erboristica del timo artico e del ginepro. Il finale è lungo, caldo, pulito e piacevolmente persistente.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConsigli per la Miscelazione (Perfect Serve)\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHimbrimi Old Tom \u0026amp; Tonic:\u003c\/strong\u003e 50 ml di Himbrimi Old Tom Gin, 150 ml di Acqua Tonica Premium leggera o neutra, servito in un calice con abbondante ghiaccio e guarnito con un \u003cstrong\u003erametto di timo fresco\u003c\/strong\u003e ed una \u003cstrong\u003escorza di limone\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIcelandic Martinez:\u003c\/strong\u003e 50 ml di Himbrimi Old Tom, 25 ml di Vermouth Rosso dolce, 5 ml di Maraschino, 2 dash di Angostura Bitters. Stirrato e servito in coppa chilled.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHimbrimi Tom Collins:\u003c\/strong\u003e 50 ml di Himbrimi Old Tom, 25 ml di succo di limone fresco, top di soda water e fettina di limone.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eLa Filosofia del Timo Artico \u0026amp; del Miele\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Infusione Artica:\u003c\/strong\u003e Il timo artico cresce spontaneamente sui terreni lavici islandesi ed apporta un profilo balsamico, floreale e quasi mentolato che differisce nettamente dal comune timo mediterraneo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Tocco Old Tom:\u003c\/strong\u003e In linea con la tradizione storica degli Old Tom Gin, la leggera dolcezza non deriva da zuccheri raffinati aggiunti, ma dall'impiego di miele artigianale islandese, che conferisce al distillato anche il caratteristico colore dorato.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché Sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eHimbrimi Old Tom Gin (0,70L)\u003c\/strong\u003e è una perla rara destinata agli amanti dei distillati artigianali dal carattere autentico ed inconfondibile. Perfetto sia da degustare liscio o con ghiaccio nelle sere fredde, sia per elevare grandi classici della miscelazione come il Martinez o il Tom Collins.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché Himbrimi Old Tom Gin ha un colore dorato e non trasparente?\u003c\/strong\u003e Il colore ambrato deriva dal processo di infusione a freddo (\u003cem\u003ecold-compounding\u003c\/em\u003e) del timo artico e dell'angelica e dall'aggiunta di miele naturale islandese post-distillazione.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome va conservato?\u003c\/strong\u003e Conservare la bottiglia in luogo fresco e buio per protegge\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Himbrimi","offers":[{"title":"Default","offer_id":58460117729663,"sku":"HBR-OTG-SA","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/1789723677833-8af34b25.jpg?v=1789723862","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/old-tom-gin-70cl-himbrimi","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}