{"product_id":"nipozzano-chianti-rufina-riserva-docg-2023-0-75l-frescobaldi-1","title":"Nipozzano Chianti Rufina Riserva DOCG 2023 0.75L - Frescobaldi","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eNipozzano Chianti Rufina Riserva DOCG 2023\u003c\/strong\u003e della storica maison \u003cstrong\u003eFrescobaldi\u003c\/strong\u003e è una delle etichette più celebri, apprezzate e rappresentative della Toscana enologica nel mondo. Prodotto nello storico Castello di Nipozzano, roccaforte costruita nell'anno 1000 a est di Firenze, questo vino incarna la tradizione secolare del territorio del Chianti Rufina, la zona vitivinicola più alta ed appenninica della denominazione Chianti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'annata \u003cstrong\u003e2023\u003c\/strong\u003e rispecchia la maestria con cui la famiglia Frescobaldi esalta la freschezza e la longevità di questo terroir. Prodotto prevalentemente da uve Sangiovese integrate da storici vitigni complementari, il \u003cem\u003eNipozzano Riserva\u003c\/em\u003e affina per 24 mesi regalando un calice bilanciato tra un frutto integro e maturo, una spiccata spinta acido-sapida e un tocco speziato di grande classe.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl Vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn rosso classico di straordinaria armonia, struttura ed equilibrio:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposizione:\u003c\/strong\u003e Prevalenza di Sangiovese integrato da piccole quote di vitigni tradizionali complementari (come Malvasia Nera, Colorino, Cabernet Sauvignon e Merlot).\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Vigneti situati presso il Castello di Nipozzano (Pelago\/Rufina) ad un'altitudine di circa 300-400 metri s.l.m., caratterizzati da suoli compositi di matrice marnosa ed argilloso-calcarea (galestro ed alberese), forti escursioni termiche ed ottima ventilazione.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Fermentazione alcolica spontanea condotta in vaschi d'acciaio e cemento a temperatura controllata per circa 13-15 giorni con frequenti rimontaggi.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Matura per circa \u003cstrong\u003e24 mesi (di cui circa 12-14 in barrique di rovere francese)\u003c\/strong\u003e, seguiti da un opportuno ed essenziale riposo in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino limpido, brillante e di bella intensità, con nitidi riflessi granati.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Bouquet ampio, elegante ed irresistibilmente speziato. Sprigiona vivaci profumi di amarena, prugna rossa, lampone e mirtillo, intrecciati a raffinate sfumature di violetta, chiodo di garofano, pepe nero, vaniglia nobile, cuoio, tabacco dolce ed una traccia balsamica di eucalipto.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e In bocca è caldo, pieno e di grande equilibrio gustativo. La trama tannica è fitta, setosa ed elegantemente integrata, sorretta da una piacevole spalla acida tipica delle altitudini del Rufina. Il finale si chiude lungo, sapido, pulito e con un piacevole ritorno fruttato-speziato.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarni Rosse e Arrosti:\u003c\/strong\u003e Bistecca alla fiorentina, tagliata di manzo ai ferri, arrosti di maiale o vitello, scaloppine ai funghi e carré d'agnello.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSelvaggina:\u003c\/strong\u003e Cinghiale in umido alla toscana, lepre in salmì, capriolo al ginepro e petti di anatra.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimi Piatti della Tradizione:\u003c\/strong\u003e Pappardelle al ragù di cinghiale o di chianina, pici al ragù toscano, lasagne al forno e risotti ai funghi porcini.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e Pecorino Toscano DOP stagionato, Caciotta di Pienza e formaggi a pasta semidura di media maturazione.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIl Produttore \u0026amp; Il Territorio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Produttore:\u003c\/strong\u003e Frescobaldi vanta oltre sette secoli di storia e nobiltà vitivinicola. Il Castello di Nipozzano è la proprietà più rappresentativa della famiglia, famosa nel mondo per la continuità qualitativa e lo stile inconfondibile delle sue Riserve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Territorio:\u003c\/strong\u003e Il Chianti Rufina è la sotto-zona più fresca del Chianti. La vicinanza con l'Appennino garantisce notevoli escursioni termiche, conferendo ai vini un'inconfondibile eleganza aromatica, spina acida e potenziale di affinamento.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché Sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFrescobaldi Nipozzano Chianti Rufina Riserva 2023\u003c\/strong\u003e è la scelta perfetta per chi cerca la certezza di un grande classico toscano: un vino di sobria nobiltà, complesso, estremamente versatile a tavola e dotato di un rapporto qualità-prezzo imbattibile.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA quale temperatura va servito il Nipozzano Riserva 2023?\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servire ad una temperatura di \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e in ampi calici da vino rosso.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ consigliato decantare il vino?\u003c\/strong\u003e Sì, stappare la bottiglia \u003cstrong\u003ecirca 30-60 minuti prima\u003c\/strong\u003e del servizio o decantare delicatamente favorisce la perfetta aerazione e l'apertura del bouquet aromatico.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual è il suo potenziale evolutivo?\u003c\/strong\u003e Il \u003cem\u003eNipozzano Riserva\u003c\/em\u003e possiede una struttura e una freschezza tali da poter evolvere ed affinare felicemente in cantina per \u003cstrong\u003e8-12+ anni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58380440502655,"sku":"FRE-NIP-23","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/1788779653803-e95ac49c_38386607-f091-4272-9d1f-ad17b5ad9e77.jpg?v=1788779704","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/nipozzano-chianti-rufina-riserva-docg-2023-0-75l-frescobaldi-1","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}