{"product_id":"muscadet-sevre-et-maine-bio-2023-0-75l-domaine-de-la-tourlaudiere","title":"Muscadet Sèvre et Maine Bio 2023 0.75L - Domaine de la Tourlaudière","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMuscadet Sèvre et Maine Bio 2023\u003c\/strong\u003e del \u003cstrong\u003eDomaine de la Tourlaudière\u003c\/strong\u003e, guidato dal talentuoso vignaiolo \u003cstrong\u003eRomain Petiteau\u003c\/strong\u003e, è un'interpretazione magistrale del Melon de Bourgogne nel cuore dell'Appellation Muscadet Sèvre et Maine. Situata a Vallet, la tenuta vanta una conduzione rigorosamente biologica e un profondo rispetto per la biodiversità e la vita dei suoli.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'annata \u003cstrong\u003e2023\u003c\/strong\u003e esalta le caratteristiche tipiche dei grandi bianchi atlantici della Loira. Grazie a suoli ricchi di rocce metamorfiche e a una vinificazione attenta e pulita, questo vino offre un profilo teso, verticale ed energico, dove note di frutti a polpa bianca e agrumi si fondono a una scia salmastra rigenerante.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl Vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn bianco biologico atlantico, schietto e di grande precisione:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposizione:\u003c\/strong\u003e 100% Melon de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Vigneti situati a Vallet (Loira Atlantica) su suoli di matrice vulcanica e metamorfica (gabbro, gneiss e scisti) ricchi di minerali.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Vendemmia manuale e selezione delle uve; fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni a temperatura controllata in serbatoi d'acciaio\/cemento.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Matura per diversi mesi \u003cstrong\u003esui lieviti fini (\u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e)\u003c\/strong\u003e in vasche interrate di cemento o acciaio, con periodici \u003cem\u003ebâtonnage\u003c\/em\u003e per conferire cremosità senza appesantire il sorso.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino tenue con brillanti riflessi verdolini.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Bouquet nitido, fresco ed essenziale. Sprigiona vivaci profumi di mela verde, limone di Sorrento, pompelmo e pera croccante, accompagnati da sfumature di fiori bianchi, erba tagliata, selce e una spiccata nota marina.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e In bocca è teso, verticale e scattante. La spiccata spalla acida dona immediatezza e dinamismo, mentre il contatto sui lieviti regala una piacevole materia al centro bocca. Il finale è lungo, pulito e nettamente salino.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOstriche e Crudi di Mare:\u003c\/strong\u003e Abbinamento d'elezione con ostriche di Bretagna o dell'Atlantico, tartare di spigola, scampi crudi e sushi.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrostacei e Pesce al Vapore:\u003c\/strong\u003e Sauté di cozze, vongole alla marinara, mazzancolle al vapore, fritto di paranza e sogliola alla mugnaia.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormaggi di Capra:\u003c\/strong\u003e Perfetto in abbinamento ai tipici formaggi di capra della Loira (Crottin de Chavignol, Valençay).\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAperitivo:\u003c\/strong\u003e Eccezionale come aperitivo estivo per la sua capacità di rinfrescare e stimolare il palato.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIl Produttore \u0026amp; Il Territorio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Produttore:\u003c\/strong\u003e Romain Petiteau rappresenta la nuova generazione al Domaine de la Tourlaudière. Con la conversione biologica e un approccio artigianale a basso intervento, Romain ha elevato la qualità della tenuta creando vini trasparenti e fortemente legati al terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Territorio:\u003c\/strong\u003e L'AOC Muscadet Sèvre et Maine è la zona più prestigiosa della denominazione Muscadet, situata tra i fiumi Sèvre e Maine. Il clima oceanico e i suoli di gneiss e gabbro conferiscono ai vini un'inconfondibile impronta minerale e salina.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché Sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMuscadet Sèvre et Maine Bio 2023 di Domaine de la Tourlaudière\u003c\/strong\u003e è la scelta perfetta per chi ama i bianchi di grande freschezza, tensione ed eleganza minerale. L'etichetta indispensabile per tutti gli amanti delle ostriche e della cucina di mare.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA quale temperatura va servito questo Muscadet?\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servire ad una temperatura di \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e in calici da vino bianco di media ampiezza.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosa significa affinamento \"Sur Lie\"?\u003c\/strong\u003e Significa che il vino riposa sui propri lieviti di fermentazione senza essere travasato subito, acquisendo maggiore complessità aromatica, struttura e una leggera e naturale croccantezza.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual è il suo potenziale evolutivo?\u003c\/strong\u003e È splendido da bere giovane nei primi \u003cstrong\u003e2-4 anni\u003c\/strong\u003e per godere della massima carica acida e agrumata, ma le cuvée biologiche da vecchi ceppi possono evolvere positivamente fino a \u003cstrong\u003e5-7 anni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Romain Petiteau","offers":[{"title":"Default","offer_id":58279770685823,"sku":"RPT-TOU-23","price":20.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/1787828874994-4cd9fb97.jpg?v=1787829049","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/muscadet-sevre-et-maine-bio-2023-0-75l-domaine-de-la-tourlaudiere","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}