{"product_id":"mezzogiorno-salento-igt-bianco-2025-morella","title":"Mezzogiorno Salento IGT 2025 Morella 0,75L — Vino Bianco Puglia","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMezzogiorno Bianco 2025 di Morella\u003c\/strong\u003e è una delle espressioni più autentiche e profonde del Salento, un vino che va oltre i cliché del caldo meridionale per raccontare il territorio nella sua forma più pura, sapida ed essenziale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasce nelle campagne di Manduria, una delle zone più vocate e distintive della Puglia, caratterizzata da suoli di terra rossa poggiati su roccia calcarea, esposizioni ideali accarezzate dalle brezze di due mari e importanti escursioni termiche notturne. Qui, in un contesto rurale dominato da alberelli ultracinquantenari, sorge la cantina Morella: un luogo guidato da una visione artigianale e biodinamica che si riflette perfettamente nello stile del vino, fatto di eleganza, equilibrio e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttenuto principalmente da uve Fiano (con una piccolissima percentuale di altri vitigni autoctoni a bacca bianca), il Mezzogiorno Bianco 2025 è il risultato di una viticoltura attenta e di una vinificazione rigorosamente rispettosa della materia prima. L’annata 2025, caratterizzata da una maturazione regolare e da un'ottima freschezza acida, ha permesso uno sviluppo preciso e raffinato del profilo aromatico, preservando la tipica impronta iodata del vitigno. La fermentazione avviene spontaneamente in vecchi fusti di rovere, seguita da un affinamento sulle fecce fini che dona stabilità e complessità senza mascherare il frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso con riflessi dorati, mentre al naso esprime un bouquet fine e stratificato, con note di frutta gialla estiva, fiori di zagara e intensi richiami minerali di pietra focaia, accompagnati da leggere sfumature di erbe spontanee della macchia mediterranea. Al palato è armonico, avvolgente e dinamico, sostenuto da una freschezza elegante e da una marcata sapidità marina che ne allungano la persistenza in modo sorprendente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che interpreta il Salento in chiave silenziosa ma intensa, pensato per chi ricerca autenticità, territorio e grande finezza espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfilo sensoriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e giallo paglierino brillante con riflessi dorati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e frutta gialla, fiori di zagara, note minerali salmastre e leggere sfumature di erbe aromatiche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e elegante, equilibrato e strutturato, con una freschezza vibrante e un finale lungo e sapido.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn bianco gastronomico e raffinato, perfetto per accompagnare piatti complessi e di qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di pesce con salse bianche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche con erbe mediterranee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti vegetariani evoluti (come sformati di verdure o risotti)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi di media stagionatura o formaggi freschi a pasta filata\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Morella","offers":[{"title":"unico","offer_id":57776944054655,"sku":"MOR-MEB-25","price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/mor_meb_25_CopiadiCopiadiSenzatitolo_77__jpg.jpg?v=1781732951","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/mezzogiorno-salento-igt-bianco-2025-morella","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}