{"product_id":"les-setilles-bourgogne-blanc-aoc-2021-olivier-leflaive","title":"Bourgogne AOC Les Sétilles 2021 Olivier Leflaive 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLes Sétilles Bourgogne Blanc AOC 2021 di Olivier Leflaive\u003c\/strong\u003e è un’introduzione magistrale all’eleganza della Borgogna, un vino che riesce a racchiudere il prestigio di Puligny-Montrachet e Meursault in un’espressione di straordinaria accessibilità e nobiltà.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNasce da una selezione rigorosa di parcelle situate nei comuni di Puligny e Meursault, dove i suoli argillo-calcarei conferiscono allo Chardonnay una struttura vibrante e una profondità minerale unica. Olivier Leflaive, figura leggendaria della Côte de Beaune, interpreta questo \u003cem\u003eBourgogne Blanc\u003c\/em\u003e non come un vino d'ingresso, ma come un vero e proprio ambasciatore del territorio, capace di coniugare la freschezza degli altipiani con la complessità dei grandi Cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOttenuto esclusivamente da uve Chardonnay, Les Sétilles 2021 è il frutto di una viticoltura sartoriale e di una vinificazione che segue i canoni dell'alta scuola borgognona. L’annata 2021, caratterizzata da una vendemmia più fresca e classica, ha donato al vino una tensione acida impeccabile, favorendo lo sviluppo di aromi agrumati e floreali di grande precisione e pulizia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel calice si presenta con un giallo paglierino dai riflessi dorati e brillanti. Al naso esprime un bouquet complesso e invitante, dove le note di limone di Mentone e pesca bianca si fondono a richiami di fiori d'acacia e a una sottile nota di vaniglia e nocciola tostata, derivante dal sapiente uso del legno. Al palato è armonico, burroso ma scattante, sostenuto da una mineralità gessosa che ne allunga la persistenza con un finale rinfrescante e sapido.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn vino che interpreta la Borgogna in chiave democratica ma profondamente raffinata, pensato per chi ricerca l'equilibrio tra la morbidezza dello Chardonnay e la verticalità del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfilo sensoriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e giallo paglierino con riflessi dorati brillanti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e agrumi freschi, polpa di pesca, fiori bianchi e delicate note di burro fuso e nocciola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e elegante, avvolgente e minerale, con una freschezza agrumata persistente e un finale leggermente tostato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn bianco versatile e di grande classe, ideale per esaltare materie prime nobili e preparazioni ricercate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti:\u003c\/strong\u003e Ostriche gratinate o tartare di ricciola agli agrumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti:\u003c\/strong\u003e Risotto ai frutti di mare o pasta con crema di zucchine e gamberi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePesce:\u003c\/strong\u003e Sogliola alla mugnaia o salmone al forno con erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni bianche:\u003c\/strong\u003e Pollo alla crema di funghi o scaloppine al burro e salvia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e Comté, Gruyère stagionato o un Caprino di Langa cremoso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"unico","offer_id":57264782934399,"sku":"OLF-BBL-21","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/olf_bbl_21_4CopiadiSenzatitolo_3__jpg_27bf3587-90e8-4317-82c0-60420f37edba.jpg?v=1775042062","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/les-setilles-bourgogne-blanc-aoc-2021-olivier-leflaive","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}