{"product_id":"les-longbois-beaune-aoc-2022-domaine-pierre-henri-rougeot","title":"Beaune AOC Les Longbois 2022 Domaine Pierre-Henri Rougeot 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBeaune AOC \"Les Longbois\" 2022 di Domaine Pierre-Henri Rougeot\u003c\/strong\u003e è un’espressione vibrante e \"nuda\" della Borgogna, un rosso che rifugge le estrazioni forzate per raccontare la croccantezza del frutto nella sua forma più pura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNasce dalla parcella \"Les Longbois\", situata sopra la fascia dei Premier Cru di Beaune. Qui, il Pinot Noir affonda le radici in un terreno calcareo e sassoso che, unito all'altitudine della vigna, conferisce al vino una verticalità e una freschezza fuori dal comune. Pierre-Henri Rougeot, fedele al suo approccio di minima interferenza, vinifica senza zolfo aggiunto (vinification sans soufre), preservando l'energia vitale del grappolo e la precisione aromatica del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’annata 2022, caratterizzata da un perfetto equilibrio tra maturità e acidità, ha permesso di ottenere un sorso setoso ma scattante. L’affinamento avviene in vecchie botti di rovere francese per evitare che il legno sovrasti la delicata fragranza del vitigno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel calice si presenta con un rosso rubino trasparente e luminoso, tipico dei Pinot Noir non filtrati. Al naso esprime un bouquet raffinato di piccoli frutti rossi croccanti come lampone e marasca, intrecciati a note di violetta, pepe bianco e un accenno di sottobosco. Al palato è armonico, sottile e dinamico, con un tannino levigato che accompagna una chiusura sapida e rinfrescante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn rosso che interpreta la Côte de Beaune, pensato per chi ricerca l'autenticità di un vino artigianale di grande nobiltà.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfilo sensoriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosso rubino brillante e scarico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e lampone, fragolina di bosco, pepe rosa e delicate note floreali di rosa antica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e leggiadro, teso e succoso, con tannini di seta e un finale lungo giocato sulla sapidità minerale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn rosso gastronomico di estrema eleganza, perfetto per piatti che giocano sulla delicatezza e sul profumo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalumi nobili:\u003c\/strong\u003e Prosciutto di Parma 30 mesi o Culatello di Zibello.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti:\u003c\/strong\u003e Tagliatelle ai funghi porcini o agnolotti al sugo d'arrosto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni bianche:\u003c\/strong\u003e Coniglio alle erbe aromatiche o petto d'anatra rosato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCucina asiatica:\u003c\/strong\u003e Tonno tataki o piatti a base di anatra laccata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pierre-Henri Rougeot","offers":[{"title":"unico","offer_id":57349934612863,"sku":"PHR-BEU-22","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/phr_beu_22_2CopiadiSenzatitolo_27__jpg_a1abe734-2dfb-4bdd-9a11-11f889519e83.jpg?v=1776251449","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/les-longbois-beaune-aoc-2022-domaine-pierre-henri-rougeot","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}