{"product_id":"les-genievres-macon-lugny-aoc-2024-0-75l-maison-latour","title":"Les Genièvres Macon-Lugny AOC 2024 0.75L - Maison Latour","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMâcon-Lugny \"Les Genièvres\" 2024\u003c\/strong\u003e firmato da \u003cstrong\u003eMaison Louis Latour\u003c\/strong\u003e rappresenta uno dei punti di riferimento storici e più apprezzati per chi desidera scoprire il volto più accessibile, fragrante e generoso dei grandi bianchi di Borgogna. Fondata nel 1797 e guidata ancora oggi dalla famiglia Latour, la Maison combina secoli di tradizione vinicola a una precisione enologica di livello assoluto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl villaggio di \u003cstrong\u003eLugny\u003c\/strong\u003e, situato nel cuore della sotto-regione del Mâconnais nel sud della Borgogna, possiede un microclima particolarmente favorevole e suoli calcarei che donano allo Chardonnay espressione, rotondità e freschezza. La cuvée \u003cem\u003e\"Les Genièvres\"\u003c\/em\u003e nasce da vigneti esposti a sud-est e prende il nome dai cespugli di ginepro che storicamente circondavano le parcelle di questa collina vocata.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl Vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOttenuto da \u003cstrong\u003euve 100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e accuratamente selezionate nei vigneti di Lugny, questo vino racconta la capacità della Borgogna meridionale di coniugare maturità di frutto e nitidezza minerale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa filosofia di vinificazione adottata da Louis Latour per la linea Mâconnais punta sulla massima purezza varietale:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Raccolta manuale e meccanica al perfetto punto di maturazione acido-zuccherina.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Fermentazione alcolica e fermentazione malolattica svolte interamente in \u003cstrong\u003evasche d'acciaio inox\u003c\/strong\u003e termoregolate per preservare la freschezza primaria del frutto e la naturale fragranza dell'uva.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Il vino matura in acciaio per circa 8-10 mesi a contatto con le fecce fini prima di essere imbottigliato, senza alcun passaggio in legno, per mantenere uno stile drittamente fruttato, pulito e gastronomico.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino brillante con luminosi riflessi dorati e verdolini.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Bouquet ricco, aperto e molto invitante. Si apre su note di frutta a polpa gialla croccante (mela deliziosa, pesca bianca, albicocca), integrate da profumi di fiori di zagara, agrumi freschi, melone e un delicato tocco di miele d'acacia e muschio.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e In bocca è avvolgente, morbido e di bella rotondità. L'ingresso succoso e fruttato viene sostenuto da una piacevole spina acida e da una lieve vena minerale sul finale, che pulisce il palato e ne allunga la beva.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAperitivi e Finger Food:\u003c\/strong\u003e Aperitivi raffinati, torte salate, quiche lorraine, crostini con pâté di pesce o verdure.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntipasti e Secondi di Pesce:\u003c\/strong\u003e Antipasti di mare, grigliate di pesce bianco (spigola, orata), gamberi alla piastra, frittura di paranza e carpacci di salmone.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarni Bianche:\u003c\/strong\u003e Petto di pollo ai ferri con erbe aromatiche, scaloppine al limone, coniglio al forno o blanquette di vitello leggera.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e Formaggi freschi e di capra tipici del Mâconnais (come il Chèvre de Mâcon), caciotte giovani e Comté fresco.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIl Produttore \u0026amp; Il Territorio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Produttore:\u003c\/strong\u003e Maison Louis Latour è un'istituzione in Borgogna, proprietaria del più grande Domaine Grand Cru della Côte d'Or. Con oltre due secoli di storia, la Maison si distingue per uno stile di vinificazione elegante, pulito e fedele all'identità di ogni singolo terroir della regione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Territorio:\u003c\/strong\u003e Il Mâconnais è la fascia vitata più meridionale della Borgogna, caratterizzata da un clima leggermente più caldo e mediterraneo rispetto alla Côte d'Or. I terreni marno-calcarei del villaggio di Lugny offrono allo Chardonnay maturazioni perfette, regalando vini più morbidi, generosi e fruttati, bilanciati da una naturale spalla minerale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché Sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMaison Louis Latour \"Les Genièvres\" Mâcon-Lugny AOC 2024\u003c\/strong\u003e è un grande classico della Borgogna quotidiana: un vino bianco equilibrato, immediato e versatile, perfetto per chi cerca la finezza e l'affidabilità di una storica Maison a un rapporto qualità-prezzo imbattibile.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Mâcon-Lugny \"Les Genièvres\" fa affinamento in legno?\u003c\/strong\u003e No, questo vino vinifica e affina esclusivamente in vasche d'acciaio inox per preservare la freschezza, il frutto e la purezza dello Chardonnay senza appesantirlo con note boisé.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual è la temperatura di servizio consigliata?\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servirlo fresco, ad una temperatura compresa tra i 10°C e i 12°C in calici da vino bianco di media ampiezza.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto può affinare in bottiglia?\u003c\/strong\u003e È un vino pensato per essere espresso al meglio nella sua giovinezza e fragranza (1-3 anni dalla vendemmia), pur conservando una buona tenuta nei primi 4-5 anni.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Latour","offers":[{"title":"Default","offer_id":58166212428159,"sku":"LAT-GEN-24","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/1786533254971-e28ea68f.jpg?v=1786533316","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/les-genievres-macon-lugny-aoc-2024-0-75l-maison-latour","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}