{"product_id":"langhe-doc-nebbiolo-2023-la-vedetta","title":"Langhe DOC Nebbiolo 2023 La Vedetta 0,75L — Vino Rosso Piemonte","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe DOC Nebbiolo 2023\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eLa Vedetta\u003c\/strong\u003e è un’espressione di vibrante modernità e rispetto ancestrale, un vino che racconta le colline di Barbaresco attraverso una lente di freschezza, luce e immediatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasce dai vigneti situati a Castagnito, nel cuore del Roero, ma con lo sguardo rivolto alle storiche sponde del Tanaro. Qui, Marco e Swantje coltivano vigne che beneficiano di suoli sabbiosi e calcarei, capaci di regalare al Nebbiolo una verticalità aromatica e una finezza di sorso straordinarie. La filosofia de La Vedetta è quella di un’interferenza minima: un approccio artigianale che punta a preservare il \"crunch\" del frutto, riflettendo perfettamente lo stile della cantina, fatto di energia, trasparenza e agilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttenuto esclusivamente da uve Nebbiolo, il Foravia 2023 (o nella sua dicitura classica di Langhe) è il risultato di una viticoltura sostenibile e di una vinificazione che rifugge le sovra-estrazioni. L’annata 2023, caratterizzata da ottime maturazioni fenoliche unite a una spiccata acidità, ha permesso di ottenere un profilo aromatico croccante e dinamico. La fermentazione avviene con lieviti indigeni e l'affinamento è svolto prevalentemente in acciaio e cemento, per non appesantire il vitigno con note legnose e lasciarne intatta la purezza varietale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un rosso rubino scarico e trasparente, tipico della nobiltà del vitigno. Al naso esprime un bouquet fragrante e immediato, con note di ciliegia primizia, lampone e petali di rosa, accompagnate da sottili richiami di pepe bianco e sottobosco. Al palato è teso, snello e scattante, sostenuto da un tannino presente ma estremamente setoso e da una scia sapida che ne allunga la beva in modo pericolosamente invitante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che interpreta il Nebbiolo in chiave contemporanea: non un \"piccolo Barolo\", ma un grande vino di territorio, pensato per chi ricerca eleganza, dinamismo e un frutto vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfilo sensoriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosso rubino tenue con riflessi brillanti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e ciliegia croccante, piccoli frutti rossi, violetta fresca e accenni speziati di pepe bianco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e snello, verticale e succoso, con tannini levigati e una chiusura sapida e rinfrescante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn rosso gastronomico d'eccezione, ideale per chi cerca un vino di carattere che non affatichi il palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti piemontesi:\u003c\/strong\u003e vitello tonnato o carne cruda all'albese.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti:\u003c\/strong\u003e tajarin al sugo di carne o risotto ai funghi porcini.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni bianche:\u003c\/strong\u003e coniglio alla ligure o pollo ruspante alle erbe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalumi e Formaggi:\u003c\/strong\u003e tagliere di salumi artigianali e tome di media stagionatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCucina asiatica:\u003c\/strong\u003e eccellente con piatti a base di anatra o preparazioni leggermente speziate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Vedetta","offers":[{"title":"unico","offer_id":57210481869183,"sku":"3180807","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/vdt_neb_2023_CopiadiSenzatitolo-2026-03-25T125520_576_jpg_a9bde976-4827-49de-9c42-0416979e2142.jpg?v=1774521806","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/langhe-doc-nebbiolo-2023-la-vedetta","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}