{"product_id":"langhe-doc-bianco-2025-0-75l-damilano","title":"Langhe DOC Bianco 2025 0.75L - Damilano","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe DOC Bianco 2025\u003c\/strong\u003e della cantina \u003cstrong\u003eDamilano\u003c\/strong\u003e rappresenta una raffinata espressione dell'enologia piemontese in chiave bianca. Con oltre un secolo di storia e reputazione internazionale costruita sui grandi rossi da Nebbiolo, Damilano dimostra con questa etichetta come i terreni calcarei e il microclima ventilato delle colline langarole sappiano donare uno straordinario equilibrio e una brillante carica aromatica anche alle uve bianche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'annata \u003cstrong\u003e2025\u003c\/strong\u003e offre un calice d'incredibile fragranza e pulizia organolettica. Grazie a una vinificazione attenta a preservare la freschezza primaria del frutto e le caratteristiche del suolo, il \u003cem\u003eLanghe Bianco Damilano\u003c\/em\u003e unisce una morbida componente fruttata a una spiccata spalla acida, rivelandosi un vino estremamente versatile ed elegante.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl Vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn bianco piemontese armonico, fragrante e rigenerante:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposizione:\u003c\/strong\u003e Vitigni a bacca bianca tradizionali e internazionali vocati al territorio delle Langhe (prevalenza Chardonnay e\/o Arneis).\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Vigneti collinari situati nelle Langhe, piantati su terreni di matrice marnoso-calcarea con presenza di sabbia e limo che donano sapidità e aromi complessi.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Vendemmia manuale, diraspatura e pressatura soffice delle uve; fermentazione alcolica condotta a temperatura controllata in serbatoi d'acciaio inox per salvaguardare la freschezza aromatica.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Matura per circa \u003cstrong\u003e4-6 mesi in vasche d'acciaio inox\u003c\/strong\u003e sulle proprie fecce fini, seguiti da un breve riposo in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino luminoso con brillanti e giovani riflessi verdolini.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Bouquet fresco, invitante e piacevolmente floreale. Sprigiona vivaci profumi di mela verde, pesca bianca, pera e fiori d'acacia, intrecciati a note di scorza di limone, erbe aromatiche e una sottile traccia minerale.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e In bocca è fluido, scattante e di ottima corrispondenza gusto-olfattiva. La piacevole morbidezza fruttata è sorretta da una nitida spalla acida che dona slancio e bevibilità, chiudendo su un finale sapido, pulito e rinfrescante.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAperitivo e Finger Food:\u003c\/strong\u003e Perfetto da stappare come aperitivo, con stuzzichini salati, focacce liguri, tartine e torte salate di verdure.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntipasti di Pesce e Crudi:\u003c\/strong\u003e Carpacci di pesce bianco, tartare di salmone, insalata di mare, sushi e sashimi.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimi Piatti Leggeri:\u003c\/strong\u003e Risotti alle erbe fini, tagliolini alle verdure di stagione, gnocchetti al pesto leggero e pasta con frutti di mare.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarni Bianche e Formaggi:\u003c\/strong\u003e Scaloppine al limone, pollo alle erbe, toma piemontese fresca, Robiola di Roccaverano e formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIl Produttore \u0026amp; Il Territorio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Produttore:\u003c\/strong\u003e Fondata nel 1890 nel cuore del Barolo, Damilano è un punto di riferimento storico per l'enologia piemontese. Guidata dalla famiglia Damilano, la cantina unisce il rispetto rigoroso della tradizione a uno stile moderno, pulito e focalizzato sull'espressione autentica del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Territorio:\u003c\/strong\u003e Le colline delle Langhe, caratterizzate da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, trasferiscono alle uve bianche una naturale acidità e un profilo aromatico intenso e variegato.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché Sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eDamilano Langhe DOC Bianco 2025\u003c\/strong\u003e è la scelta perfetta per chi cerca un vino bianco piemontese giovane, profumato ed eccezionalmente versatile, ideale da condividere in contesti informali o per accompagnare cene a base di pesce e verdure.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA quale temperatura va servito il Langhe Bianco Damilano 2025?\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servire ad una temperatura di \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e in calici da vino bianco di media ampiezza.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuesto vino effettua affinamento in legno?\u003c\/strong\u003e No, la vinificazione e l'affinamento si svolgono interamente in vasche d'acciaio inox per esaltare la fragranza del frutto, la freschezza e la piacevolezza di beva.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual è il suo potenziale evolutivo?\u003c\/strong\u003e Dà il meglio di sé nei primi \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia, esprimendo al massimo la sua esuberanza fruttata e la sua spinta acida.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"damilano","offers":[{"title":"Default","offer_id":58324745748863,"sku":"DAM-LAB-25","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/1788194002996-964ebe14.jpg?v=1788194079","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/langhe-doc-bianco-2025-0-75l-damilano","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}